每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。
$ }2 V: k/ S7 T5 q( z7 q% E* t$ K! ~2 O, y t9 s
琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。公仔箱論壇# `- |( m! P1 c
% u5 g7 [; [( u4 n# K! _
菲律賓大花龍蝦5.39.217.77:8898; ~- Y- X& L$ D4 G9 P+ Y/ [
4 v& E) B, W# q# i. l* Y9 c5.39.217.77:8898每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。, ~% y# ^8 z6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 ]* }4 X) b, B$ i& ]/ z! @
1 W2 }% `+ y( M0 K/ Q) H; w; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。 : s* m D8 ?3 P/ l( k+ Y0 g& A1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 N9 b o4 ^4 m. d# I
花竹蝦tvb now,tvbnow,bttvb, g8 A8 B- C2 l# x0 b/ U
g( F7 }, {# y6 ^0 P多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。
* Q$ A' X* K% X# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 m, ^% U- i* K" c
海中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% P, W7 E+ f+ j9 _: o
 tvb now,tvbnow,bttvb& T" W/ x6 M7 R4 R6 A
多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。
3 F( B8 Y) A3 O$ w, m- {$ q6 y5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a6 X" l3 D J1 n/ F) i; N查詢： 西貢街市權利魚枱' h' W# v7 U, |
公仔箱論壇6 ~: p3 p5 o7 E
 |
發表於 2009-7-7 08:09 AM
| 
發表於 2009-7-9 09:19 AM
| 