每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。
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琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。5 n& R7 X _/ m1 k" j M0 _" j4 A
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菲律賓大花龍蝦
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& I* |% S4 F1 g$ ~公仔箱論壇每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。公仔箱論壇, B! x4 T6 `+ j0 A! _/ B5 q2 ?. S6 y
D& I4 p' R1 i# ?; M" u2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) V2 ?% F: @9 {9 y; j F7 ]
多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。 " E- n0 o; f \* p% U( _! g( e
) H% f J9 D( U9 b* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花竹蝦
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, c; {; f3 c% ?+ R5 b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb- Y, k1 U' i5 v# U3 y
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海中蝦5.39.217.77:88983 `, i1 [' p9 g" U- L% j
1 r. r& p7 a' `7 a1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z7 X* c, ?; {
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查詢： 西貢街市權利魚枱
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發表於 2009-7-7 08:09 AM
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發表於 2009-7-9 09:19 AM
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