每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。! T; b1 K6 ]- `8 Y
# f& N' ]( `. ^8 P O3 j# V% j5.39.217.77:8898琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。/ P8 H0 [3 v# t* C" \
4 Z/ }% s2 I" o5.39.217.77:8898菲律賓大花龍蝦公仔箱論壇4 `1 r! F% o- S$ G' g
* Q3 k, p$ D4 B& ]2 D每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。
M3 L. p l5 |9 T) B: d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l2 g5 G2 N. s0 ?
3 Y* J5 y( ?2 Z E" C% T; {多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。 5.39.217.77:8898& u: g1 k/ N @4 T$ q* i
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花竹蝦tvb now,tvbnow,bttvb; U0 ~+ Q ?# o7 D) _
' H: ?3 Y1 S9 b; |$ |( @' r; b/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。公仔箱論壇3 g, c% I: r0 @+ ^: f2 I
* B! [4 l' }: O. U+ {/ `海中蝦
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C% c# Q; w2 p. }7 [0 {& ~5 C/ O多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。
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查詢： 西貢街市權利魚枱
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: H- H I5 k* `" i8 @. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-7 08:09 AM
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發表於 2009-7-9 09:19 AM
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