每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X' z4 J& w# f1 F4 h9 C. G& }7 G/ ?4 \
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琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。
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% U# `8 [5 b2 n3 N: ~% z4 Z5 ]! ftvb now,tvbnow,bttvb菲律賓大花龍蝦* J+ q8 S, Q4 ?' ?* o$ R" v* z! M9 G* b
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每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。5.39.217.77:8898& k% c- V; `: t) M, k1 \
8 @! L* y( L* ^0 L y `" D# }; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88988 O! {2 [# z" @/ D+ D! v
多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。 5.39.217.77:88980 [9 O3 @% o3 @: w! z
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花竹蝦tvb now,tvbnow,bttvb. T" O4 M! L/ o" o
& m0 l( k3 j U1 utvb now,tvbnow,bttvb多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。0 ~7 g, |% s: t. c: R& ^; b- D U7 P
& F& u# S X2 C- x5.39.217.77:8898海中蝦
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多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% ?2 ]: B- f% m) A) }3 t7 |
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查詢： 西貢街市權利魚枱
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發表於 2009-7-7 08:09 AM
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發表於 2009-7-9 09:19 AM
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