日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。公仔箱論壇# ^6 p1 U6 S# b/ w/ |3 t( E# v% Z" s
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之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。5.39.217.77:8898: K+ k; B2 C5 F
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到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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: j! R8 `; t8 ~/ x$ [% ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 i# ~; N: H% n
鵪鶉腿$160
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2 M, P7 u, r! Y+ [5 i Y1 }/ s/ I0 ]5.39.217.77:8898 煮白蘆筍$2204 f% `* K S- v' M/ [# F
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。! G% j* S7 d* @" c
4 ~. M+ ?6 k# G! T( }六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
6 Z9 s y1 F/ N3 ^) ]/ X1 |3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i$ ^$ D: r g$ r2 s公仔箱論壇看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 , s+ ~3 B9 a9 {7 b( b. x" u
+ {5 M6 I n: r" `5 g5.39.217.77:8898只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。tvb now,tvbnow,bttvb) T6 m& q4 I0 {( O: c$ x& f
8 o% F( f7 r+ X e( H5.39.217.77:8898鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。tvb now,tvbnow,bttvb- P; e" h, F& ~+ ]8 K
8 R4 b, o) i) \/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. r) S2 E; \' T9 g$ r& D2 z
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結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
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5 u5 G, P4 E, c公仔箱論壇餐廳氣氛一流，服務也周到。
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* T+ K3 h, x, S7 }. {5.39.217.77:8898小牛面頰肉$300
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" x$ E; g! ]+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰島鱈魚$280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 x( H/ y. p" V# x2 R) v: P2 S
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。公仔箱論壇1 z+ k! a( D* c$ t8 _) L: z( c9 B
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2 {% Y( C9 N9 z; O$ }; ~5.39.217.77:8898THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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