日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。5.39.217.77:8898' \& z0 ~5 P' l5 D" R9 F( c
5 \4 x! |5 f1 ]+ c/ Ltvb now,tvbnow,bttvb之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
5 E5 K" m$ ^& @* \tvb now,tvbnow,bttvb
. h# I" ]& v, R; A, ?0 t6 y到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。tvb now,tvbnow,bttvb% A, m; o- I+ f' ~
5.39.217.77:8898! ]* g# |7 P! a) {$ c& p! [3 a% e( Z
, o% a; R/ K2 L# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉腿$160tvb now,tvbnow,bttvb) i4 i1 T+ B3 b, X; A8 I8 ]
5 a6 {' f$ ?9 p# c3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 煮白蘆筍$220
! e# l6 Q& t( w, n; l, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
: b, S) t6 W5 q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J; f( c) U! x6 L六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
) I3 Y+ U; l! ]! `tvb now,tvbnow,bttvb
( M; i1 _8 N# j) w. m0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 公仔箱論壇5 s0 Q9 u7 }4 G. S- K' l" H* N- v
* X. K- L& @& C7 I, C- R- W ^/ V5 K( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
4 {% R0 Y- ]4 r1 P$ x
% h6 T$ O7 \/ T9 L' O$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
$ p8 A3 B1 z% F0 f公仔箱論壇% d+ f& }8 ]: y' j& p9 V+ c) I
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r) l' D) a0 k0 O7 C5 @
& X! e3 n& p, R; V+ S3 e" g- ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。tvb now,tvbnow,bttvb; a# C& C( s. I) C: k: ?
* J2 M8 @, {6 A7 t) k
餐廳氣氛一流，服務也周到。- H' B8 q/ o5 R1 _
8 |* S0 |# E# k3 q K- g2 ]7 k: J
 公仔箱論壇, u9 I, V% g' N# t& c! O
小牛面頰肉$300
. [# t; G& m# S% Z( m
8 K' N9 n: u7 j* j, W* X) z6 z6 P" B 9 w6 G6 Y. W8 r- v: }+ I
冰島鱈魚$280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 X2 r# P+ |( ?; }
6 d7 J1 U; u" B( t6 q公仔箱論壇
& Z1 r) A5 N/ ]/ A6 w, M* s' [5 H( W0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
6 J+ v5 q0 {$ `2 _# c3 y) z T: E6 t
: [+ r2 T/ O! H! K, c5 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: M+ e2 |+ o4 c2 Z( C
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
| 