日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
3 S. i+ c& e6 ?' j8 g/ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 j( w. B1 {- S7 B
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
, x! r7 q6 N+ N/ |( Z d5.39.217.77:88984 O s, @: Z' ?4 E. g- F
到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。tvb now,tvbnow,bttvb( u1 V) Q6 T0 w3 V ^( r9 S A
. e& K) F1 C; E& U+ U ! g2 o/ i; W& J% E7 W+ P
鵪鶉腿$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" K% [! W( @
( s( U& v6 N3 n {- I) d3 C 煮白蘆筍$220
: n. c$ |! n; N# _四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。5.39.217.77:8898+ `: n7 s* X7 e
tvb now,tvbnow,bttvb) X+ `3 u6 }& Z$ o
六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! X% K5 o9 f4 |# s' U
: r# D& f0 i7 I. s3 W
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ Z& k" ~- }8 J% n/ C
% K1 ^- ^+ L8 Y" Y* n
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
- _2 g/ i" N4 C& X" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F: k0 d2 ?: W鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。5.39.217.77:8898" d7 V4 a$ w' L, F8 M7 _; O7 E
公仔箱論壇' ^! q4 C- e8 @, I9 h
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
: v7 v. t M# w# ]; D+ z% x公仔箱論壇
! K& }3 j3 n5 W. W, k0 ~ c/ M& dtvb now,tvbnow,bttvb結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 \4 f F2 H- k k; T" a
3 A; |+ i& u: z+ J, K0 l餐廳氣氛一流，服務也周到。
$ g/ Q, z, B, x9 N/ E9 ^5.39.217.77:8898
- R- e5 A( r1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m" _3 y2 A: c E' F
小牛面頰肉$300- M1 a* s7 N7 r( [% \
n) p& |$ r- F& x9 ?* Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 D$ Z& D9 C: Q
冰島鱈魚$280
% x( m; r) U& f. V- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j( s! K1 Q0 e p& n1 ^' `* U* L公仔箱論壇
2 F) I+ \( T; Y; Q5.39.217.77:8898「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。5.39.217.77:8898 g4 r3 n( ^0 y. {
; N* w7 l: e# V7 q5 c0 b
% e! ]8 D# W g$ a' I* N0 H0 v0 L2 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇' Y% a( r! D" _5 t+ P
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
| 