日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。7 q0 W$ _1 ~: g& f1 l& z# C' x& i
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之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。+ V1 n$ x8 X; F% H- P9 h
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到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' p; q+ a; I5 ^
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0 s, D9 \( z' G6 c8 \6 ]( t. t, |- a5 T5.39.217.77:8898鵪鶉腿$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, `( {2 M' {" @
9 T$ V: T; m5 A/ A# C. G* R3 _6 S8 P$ @公仔箱論壇 煮白蘆筍$2207 u) P, r) m0 R/ i- @' a
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 N! Q: ~. K5 i r
* P# u# j3 C0 F5 ~; T5 U; D4 Ztvb now,tvbnow,bttvb六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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1 h6 k) k! B+ E- H! _% `. _ f w公仔箱論壇看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
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只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。/ L3 K3 |2 g# d4 I8 c
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
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8 p& }6 S& G% Y' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
* [/ L5 t' |) ^$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f3 J; K; ?1 M7 {0 P5 \! jtvb now,tvbnow,bttvb結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。公仔箱論壇3 v* m, {8 u6 [7 M4 q0 |! ?4 H/ v
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餐廳氣氛一流，服務也周到。公仔箱論壇4 s% a9 g2 M# t' l
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: }& [9 Q8 R9 Y小牛面頰肉$3007 d- r# @- L- P
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- u/ s( C( V- J6 E2 h# O% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰島鱈魚$2805.39.217.77:8898) H: W s2 u: Q0 @9 ~* D
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! u& ~* G8 Z9 p: r: jtvb now,tvbnow,bttvb「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
2 q( `8 b/ W1 m) B' d; ~, w' l6 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: y. r, ~/ ?0 g
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" r% e9 S; ^- W0 u: F公仔箱論壇THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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