日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。0 m7 P( e, J( N+ n
/ Z6 P; D4 v$ ?) ?+ J# ?) L之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
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到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。5.39.217.77:8898$ k$ Z* R( W }$ o& ?0 v" @
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鵪鶉腿$1605.39.217.77:8898' Z* D$ t+ H* w% h- c o5 f' x
' I- }6 M" d# P T9 B- s. M9 B1 k$ g" H 煮白蘆筍$220
p+ V; @/ w z" p# n5.39.217.77:8898四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。4 n# v7 J$ |3 q. k* J& p
' Y6 c) v! h; _# P& m$ o3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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7 a9 i# `2 G3 F3 }, T! Ttvb now,tvbnow,bttvb看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 l1 e" v ?. J
/ V! b/ j; `' o" k, ~! v# ^& ~只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
9 R& O0 c8 T4 c4 d, Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ F/ Z3 A+ O+ q* F7 U
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
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冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。公仔箱論壇$ X! N/ q4 p/ \7 o6 l3 X& ?
3 Q9 Y# Z. V: I/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | q' x1 E3 f% H; L1 G6 ]
; V- o% r8 C. C6 T2 V1 }2 h5.39.217.77:8898餐廳氣氛一流，服務也周到。tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 K3 o. Y& E8 C/ @: N, Z( y
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' T' A8 S- U# k3 e; f小牛面頰肉$300
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冰島鱈魚$280公仔箱論壇) P9 v- u/ i4 m- S
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb( I: `0 F! o1 C* ~& H1 j
6 S- t5 T$ [) ]2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ ^7 @( f i) x1 Y/ P* U1 N8 F/ mTHE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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