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8 T* f5 x- t4 R4 G: q7 }, i6 Q0 }5.39.217.77:8898材料5 q! A. C' G( d
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb) f2 Z; O' x2 }( U1 N
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調味料
' ~, A4 ^" V0 y* K) ^5 d: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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I3 R+ R5 S: L- N+ _做法tvb now,tvbnow,bttvb4 k& e3 o8 J5 k, X2 m3 y8 z
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。2 ~' [' T2 H5 W
X& i W, Y4 s' Jtvb now,tvbnow,bttvb2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& E6 v5 G; Z; _- Q) o
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 J) W7 q# e9 j( ?; _0 k. r
h+ W2 s+ ]9 D' ^5 W& o. R" j) O5.39.217.77:88984.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。1 F5 u; L5 O" q* P+ E& o
/ t5 e7 z# v3 J, b, i$ I7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# @& o: K) } r. Y; W
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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