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材料
, u4 ]9 q) G9 E" Ktvb now,tvbnow,bttvb米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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0 U3 d1 r3 ?* t: X0 G公仔箱論壇調味料5.39.217.77:88986 F6 |$ S" [. f% I% K5 ^1 H+ ?9 X
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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* `) m' e8 J" i2 _6 | {9 R: F公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb F( C0 U1 J3 v7 F
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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, I7 _& Q" F& C/ X公仔箱論壇2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: Y* l6 g: c! N! V* L
/ H" z% [3 y5 N( j. ^4 y3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。2 p$ C8 X( E: k2 G9 m l
( k% L4 W# Y7 k; X& O, F9 G1 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
: \7 H! X" A& g: n6 M0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. K+ ~+ b* @# s8 m( x" R* G
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貼士
3 l' Z: _7 e/ O/ F! k米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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