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6 C Y7 \0 W" i/ X' O" F5.39.217.77:8898材料
) }9 @9 t- i* B0 ~9 w: k( qtvb now,tvbnow,bttvb米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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調味料
* n& w- \- b9 n v- i) K/ }3 `公仔箱論壇生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。6 h/ {, ]! f4 l+ Q7 H C
1 v- `" a6 y% Ktvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! ]8 u( Q6 [" k% L4 ?2 U0 m
+ V- o7 _/ d# B3 Z3 z- E) Otvb now,tvbnow,bttvb4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。公仔箱論壇3 s& K) a+ a0 E- g0 D' L% o
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4 u- n" m X3 p. }6 u* p& M E: |tvb now,tvbnow,bttvb貼士$ ^9 B& L. r; N5 O$ O/ z. L8 _4 k
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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