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材料
6 w, N' T3 N( n2 ?1 |( p. F. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許2 o- l4 y, C) l6 ^7 F2 r, k6 t
( t. n) f& o3 o; J, @3 m4 K# [, \* A調味料
! w# ~7 D5 i5 u0 B' f0 `5.39.217.77:8898生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙' Y* ]6 k% c* l9 p/ Q! B. ~
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做法
# D. |1 A; J+ \* R3 j, Q1 ~5 t0 d' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。5.39.217.77:8898( M3 q9 Q( m- K/ r& W* p$ F
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 t/ v- H6 O( W- I3 H% D- i
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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4 ^5 x. \% K5 [8 s; v4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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4 z' f$ B# Q; Y0 C貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) n L9 q3 ` o u3 y7 A3 g
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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