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' {8 \4 A$ z/ \# V材料
% |, |* D! y* O3 L0 ~7 ?: I5.39.217.77:8898米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb ?* o( v6 D& I
5.39.217.77:8898/ ?- `+ z5 q Z! P" o }0 ]5 X, y
調味料5.39.217.77:8898( {' a2 a. h. u2 v1 V
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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' _; e- ]4 r/ r) T5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb/ e( f7 c8 X! Z& q! F! D
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ f! _) r& W% T( n* ` r U
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。公仔箱論壇 _2 t! d, p) G' ~' j7 D. l4 X& V
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 R9 g: l* D' b+ S0 ?
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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