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材料
( L J% w% G9 t& z公仔箱論壇米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. ]" p* W+ T4 x# N& O" X7 R. B( z
5 l' X2 a- ~ D P/ E( |公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 W/ e9 p! f/ F8 |( p' Y
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙5.39.217.77:8898% s Z; ^ F/ {+ y1 ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# t& l) M/ {" k( o, r; x
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. X( ~9 ]; D. ^0 Y4 s
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。- p) E- M/ g K" a" S
, g3 L$ J4 G) E7 b% j5 P: _tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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5 b6 ?& m; {+ A, ?+ |4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。公仔箱論壇* Q5 O" I$ l4 [& ~$ c+ J
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貼士
# ?* ?+ `" k* ^9 e8 s, D( O% M9 mtvb now,tvbnow,bttvb米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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