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材料
0 X0 a) U8 O8 g$ s; P! Z- O公仔箱論壇米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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0 L* F9 j- d6 U4 w9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# R! N) H: I- ?( I& ptvb now,tvbnow,bttvb生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙5.39.217.77:88981 O8 s. A# E( M- B! s3 y# N
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1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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! ^2 Z7 V) L& ~5.39.217.77:88982.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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9 T7 L, S$ `$ g$ _* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。5.39.217.77:88988 Z7 w* }! A0 _3 I0 B$ p7 w! @
" a {8 p8 d: m- G$ g/ E7 I% S1 s4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。5.39.217.77:8898; V! @9 ?! Q# b6 y
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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