 tvb now,tvbnow,bttvb+ {( D4 r8 p# R
U( w1 u1 D- e- V4 g5 y: Y公仔箱論壇材料
6 q& x4 c7 L3 {- k$ A7 l8 V& x* ~: Q米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許5 W# W$ ], _* g$ F& h$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& v5 Q7 A X- p& ^6 n0 @
調味料公仔箱論壇4 m) Q5 ~+ p7 J2 H8 E: G5 n) b
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
; _$ d) e2 x5 V* X8 P6 ^3 U公仔箱論壇5.39.217.77:88983 v! M6 S- [- j+ x# J$ ^
5.39.217.77:8898) K& A. _" U( C; f9 @9 \
做法0 j& `! s3 P/ Z( o6 a
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
7 [/ I& U0 Z! P( y2 z: y2 e
% e1 E1 o, L" L+ K. y2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。" e: h' e! Y9 Z
7 m n' d% L* e* `# ], c公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
( N* S; a# B. u* v/ e5.39.217.77:88983 ]' _3 |; e6 R1 N: u: L, b( z5 @
4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb) k/ G2 L2 P. d( O" n& R" t
2 J- E' m) x$ {- t+ f8 Z* I6 N5.39.217.77:8898
! O) v/ o; x3 r. S公仔箱論壇貼士
% Z- `' m8 r" K米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
| 
發表於 2009-8-27 08:15 AM
| 