. `5 `# @; z6 {9 W2 Z# B/ g7 l: Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 v, U6 m+ V5 ^
材料tvb now,tvbnow,bttvb# }0 d) N8 L! g& _
白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
! K6 R) M; X% N' f% d
" f0 l6 b' H$ n$ X3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898* l# N Q6 O0 F" z/ V H4 z" v
蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升1 J) k% F# D9 u
5 X$ T# p0 @7 z! V, c) l7 `( a% X
" |5 l& l. q6 n" j& p4 |
) t) ^. {3 e2 H; V2 M4 q, ]公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 j* v* g! L* S- N. v( \
1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。9 R! m8 P: D$ ^ y2 c7 f
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。4 A, d8 r) f+ Y
公仔箱論壇3 C1 i2 H( n% j4 n
5.39.217.77:8898% S* [. J+ H; ?1 q3 F
3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
: I" I C' ^8 o8 i( B0 G公仔箱論壇
" v" u1 a" N0 @" Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, i. Y$ a/ r9 [4 e2 o
tvb now,tvbnow,bttvb& e5 K6 b3 }/ e, `, E9 j
! P4 W& p; Q) G4 \$ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ v3 l# ~; P6 _6 g2 o* g
貼士' L) @) N6 r7 K# J
炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。+ O+ T# @0 g) Z# G. M9 J" u' o
|
發表於 2009-7-6 01:36 PM
| 
發表於 2009-7-8 09:20 AM
| 