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$ a8 M) g* }" ~$ I公仔箱論壇材料
# \( c9 E5 I6 D公仔箱論壇白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
: p# K8 T8 B" j H$ r, _; O, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 V: q6 R8 Y8 W( I# t2 G2 m! ?
調味料
5 Q. _6 }) K. t1 L1 c& {5.39.217.77:8898蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q4 v5 ^, d0 C0 J/ e! @2 P
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" q) q( Y. g$ W. _* z; Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 Z; _. Z [: h+ c
1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
5 c, }: \/ N9 Y1 ~7 ~! i9 e0 W6 f2 s5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
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3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
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貼士5.39.217.77:8898: w- T u+ ]9 G
炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。4 F/ d/ J c4 I0 L% v, y
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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