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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 F- v3 k' M5 V' A4 m0 D
白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
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調味料
1 T6 v, l- M# P5.39.217.77:8898蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升6 K$ _# v e7 _" X
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做法公仔箱論壇6 a( w' n; ]3 [! g& W; d. q$ w
1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
+ S R2 q6 _$ M q3 S. ^, u |公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
7 O3 }. a7 R9 \% C6 @& T, D# x0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. f4 x# }/ |; E8 L
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3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
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6 Y4 b* @1 N ~; s* u貼士
5 w7 B6 l) N0 u9 n: u1 n' T公仔箱論壇炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 [2 K6 Z: k8 D- \5 M. t/ N
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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