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材料
3 r0 a" U, W2 j5 j9 K3 L5.39.217.77:8898白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克( F1 a; D& R% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 A5 m' O# K! ?% ^1 Q
調味料
- _) G8 K, i2 F: |# Q; t# M! O# n5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升5.39.217.77:8898 \! X. I1 D6 B7 {* i
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1 }8 \" j5 z9 |. `, U H4 Z- B2 H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u' K0 H3 y: L+ ltvb now,tvbnow,bttvb做法
z. s' E9 g% I: g3 g! S) T1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
% [: G0 X3 h1 g G2 y& a; u- e公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。公仔箱論壇, k- v% X( g/ S+ j, \! T; a7 W. c
公仔箱論壇: ~7 G' h$ m; M# _; f
3 u7 A( e4 [2 b公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
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貼士
" P# I! T# l2 A3 {5.39.217.77:8898炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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