[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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材料
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冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法' z2 [/ f( o5 K3 B9 K
1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。5.39.217.77:88981 Z( q% W3 R% c

- h+ A& L! P% p, O* \2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。
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5 p" y5 W" D- C/ v9 r( `3 J: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。
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0 M9 S" J" ^. q( [" i( Q2 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
: ?6 x" h6 F7 G0 ]: e% ftvb now,tvbnow,bttvb冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。
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