西貢出名食海鮮就係人都知，聽人講仲有種頭扁口闊的魚叫懵仔魚，又稱魚仲，有說是因牠在海中亂游亂撞易被捕獲而得名。聽陳鋼師傅講，呢種魚多肉多油又少碎骨，所以好多人鍾意買來食，而西貢的酒樓大廚就喜歡加味菜或番茄來燜，如清蒸的話可加陳皮絲一起蒸，很鮮味。1 h, C) b, M7 {% F3 }
( b/ g8 i# S4 M a* M0 l i, T2 |
) i. R3 Y4 P: R. _, h+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■懵仔魚
6 o8 F8 S5 ^6 O( l( Q1 Q* ?' T L! X, V5.39.217.77:8898
# j0 F! b I; i$ R! w- }+ _ tvb now,tvbnow,bttvb" A8 O' F4 D) Y d9 c
■揀冰鮮魚，眼仔一定要亮晶有光澤，先為之好。5.39.217.77:8898, o! m9 P H {9 z$ o; e$ m
公仔箱論壇/ {( T* C6 k4 @& _. S6 Z
西貢街市李新開海鮮
0 R/ l3 F) g( U- z5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-7-6 01:32 PM
| 
發表於 2009-7-31 04:00 AM
| 