[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 8 J1 g( |% W. @" d/ Q0 c  G

; w/ f0 I% I& U0 g0 [8 U洋蔥　－1.5 磅 5.39.217.77:88982 J! F2 y9 a- n6 l1 c/ g/ L0 U
清湯　－ 2.5 磅
. O$ Q4 C! Y% K' X牛油　－2 安士 公仔箱論壇5 i" w1 H0 k( [
菜油　－ 3 安士 % ~' e+ G  A4 p% [6 u! }3 z
方包　－ 5 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o  {" @& G( g7 n2 }) z- d4 M5 |
告魯也芝士　－ 8 安士
' w: U; V  O; h' Y公仔箱論壇香葉　－ 3 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 A% G% _) J5 ^0 h. ~. m
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
% n2 X: b. o  y% z" F公仔箱論壇麵粉　－ 2 湯匙
1 Z- Q8 ^% Q" z' Q# }* }6 D公仔箱論壇鮮忌廉　－ 2 安士
4 |/ k- s* o: M% ^鹽　－ 2 茶匙
: E7 L( H9 ^6 k1 d4 X公仔箱論壇胡椒粉　－ 適量
% k3 F. ^6 U5 s雞粉　－ 1/2 湯匙 5.39.217.77:8898- L& G5 s. F# F$ G8 B
沙糖　－ 1/2 湯匙 5.39.217.77:8898% S* h. W; r8 M) t

8 c6 _: n/ }9 d2 N4 x; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇/ \4 m, B: d* m5 g7 h
先將麵包烘成薄多士.
6 W7 _3 W" U/ a& @$ C5.39.217.77:8898
% i- P3 @# _' T% A. T1 o洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
- b; N8 N, M- w# p4 A$ ~公仔箱論壇將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.