材料 － 重量/份量
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2 X+ c2 ~; b( U6 K# w7 r. d洋蔥 －1.5 磅 5.39.217.77:88983 B$ ^+ d6 k( b+ c) ]' G
清湯 － 2.5 磅 3 M' s) H: P7 r% n2 S* }
牛油 －2 安士 0 `4 A. i4 ~# b
菜油 － 3 安士 # A2 E6 d$ ?2 f3 O. w8 X
方包 － 5 安士 公仔箱論壇3 t+ F3 Z; d3 z( b) ^/ _$ l2 I
告魯也芝士 － 8 安士
& _9 u& n5 Y' P$ Y& l0 |* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 － 3 片 " O5 n" H F& Y
拔蘭地酒 － 2 湯匙 公仔箱論壇9 G2 U5 Z3 k6 t! E- z* E1 _2 g3 j
麵粉 － 2 湯匙
" h% [5 x3 `3 C) o* l2 H公仔箱論壇鮮忌廉 － 2 安士 + ]( w1 W" P/ O4 M2 |* I
鹽 － 2 茶匙
3 _- T7 o4 f7 M( _, A胡椒粉 － 適量 5.39.217.77:8898% ^* b/ d) m3 d
雞粉 － 1/2 湯匙 5.39.217.77:8898+ k5 C& W# }: B' W1 l
沙糖 － 1/2 湯匙
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做法：
5 @( u1 ~: O( s; _9 w1 ltvb now,tvbnow,bttvb先將麵包烘成薄多士. 公仔箱論壇' L. O- ^6 t2 n/ ~% M0 R, |
# @! G' a1 ` m$ ~! x洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. 公仔箱論壇- E1 g3 f( Q! q* M4 N) o6 G8 k
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色. |
發表於 2007-3-21 12:31 AM
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