[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量
6 x& [1 \: q" a/ m7 j& x5.39.217.77:8898
/ L8 z4 ]" v% m  X1 w0 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥　－1.5 磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; N# T  G$ J1 T* B/ f
清湯　－ 2.5 磅
( \/ W# e! ?6 U牛油　－2 安士
8 @8 N( a7 r! M5 z; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油　－ 3 安士
0 ^  l  q" f. h. b7 Etvb now,tvbnow,bttvb方包　－ 5 安士 ; [  n1 E* o% f, j) B: t
告魯也芝士　－ 8 安士
2 p% A  c2 l" n- v5.39.217.77:8898香葉　－ 3 片
$ j9 _" K! s" L7 |拔蘭地酒　－ 2 湯匙
! U% Q5 t/ U9 U麵粉　－ 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 w2 J& n& B4 Y* l0 E" E5 w
鮮忌廉　－ 2 安士 & g/ h) X( Z* p1 V- B
鹽　－ 2 茶匙
4 P5 Z6 @7 B4 u9 e/ f胡椒粉　－ 適量 ! ]2 B- e: `! P
雞粉　－ 1/2 湯匙
7 E# q8 w0 O% f" J2 p  D& i5.39.217.77:8898沙糖　－ 1/2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 b: R1 l! M6 X4 r( ^/ W+ v
* z& r. H, Y: a( w% Q& t
做法： 5.39.217.77:8898$ q. g+ O3 t, `1 z1 k
先將麵包烘成薄多士.
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- j6 }. [! f1 i% \8 x8 L洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. tvb now,tvbnow,bttvb  ^( W4 Q" Q; R' j/ {$ p
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.