[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
" `% ^0 h$ W" V) ]" H* }  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb( s- G* x+ r# l( [, Q
檸檬汁   適量
6 c+ _3 \* C; `! A5.39.217.77:8898油   適量 * O" d$ P+ S" _8 m
  tvb now,tvbnow,bttvb% c' R" b9 `9 {+ R3 Q- u' b6 `
調味料:& A9 Q- D- J# P7 H) s
  醬油    1湯匙 3 k3 X9 L+ J$ t" U" }
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇1 W7 \+ h" a" h1 ?1 B6 w
黑胡椒碎    適量
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2 Z8 C0 P, P8 \  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 e8 l, C/ w0 r4 S公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
0 Y! P( |: `. {$ d2 W+ h: F5.39.217.77:88982. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士：
( F1 U' X/ H# i/ g  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 5.39.217.77:88987 ^5 \6 F5 x) s
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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3 Y* j$ ]7 U9 w. I6 ~- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 g0 R$ _' J8 E: h- C0 s
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.77:88983 S8 g. ], c" G, \$ H* y0 ]0 C
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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