[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) % ?" D. x5 J& L: K' I% R/ E
  雞軟骨   400克
* `- j. E  D. r1 U5.39.217.77:8898檸檬汁   適量
5 S7 y( t; ?( I  X/ j+ O; ~( Ctvb now,tvbnow,bttvb油   適量
* O3 @- ?. y6 a+ g  tvb now,tvbnow,bttvb: }4 L( T9 d. d
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ y) Q2 k; e3 m& b+ C/ F, o
  醬油    1湯匙
1 b8 J0 i7 D! R9 I1 a7 h# }0 F5.39.217.77:8898雞粉    1/4茶匙
' F7 R( P0 b& S& \8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
* h* v3 D% G8 \8 U& s5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 R$ |$ Q9 l$ `) F/ G, N
做法：
$ N/ O! h" V9 \- P公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
* u! h& @( T* _7 Y0 \: rtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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- y: ^3 v0 d/ F7 e4 m2 i) C) K# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
) t& Z& P/ P8 j! M* X( R% P( X5.39.217.77:8898  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
. \0 D8 m, M5 n8 }1 s' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5.39.217.77:88988 o- n- t6 i1 ^! F6 i- e$ e
& P6 j5 Q" m4 {1 @- g1 Z6 z2 l
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。5.39.217.77:8898! i+ }; d7 ]7 X: X9 ^# J, |. D( ?4 d
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
. b8 e* `1 X( a7 j& s' k! V: a公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5.39.217.77:88985 D' w' [1 S) Y' S2 t- e
tvb now,tvbnow,bttvb. `: x' G/ ^* n  O8 P
公仔箱論壇% X1 ^2 m8 G( k7 r# s
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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