[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 6 D. l: Z  d1 \7 X! b" Q9 }
  雞軟骨   400克 1 G1 B/ Z. D/ D% p# I
檸檬汁   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! N# J! T5 G6 f; E7 ~6 }
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 M4 q  t! |+ r1 N) ^
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調味料:5.39.217.77:88982 O9 S2 U% J4 k% _- m  P( T
  醬油    1湯匙 % P- R2 M' [. o! p6 |5 q5 D3 w% }% f
雞粉    1/4茶匙
' E- \0 b# F5 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
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* H4 E% \$ r, q* Q. K5.39.217.77:8898做法： 9 j  U  j$ Q! c: r' C
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
3 T* I; N( W. F! c% q2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
4 c) p2 W* @7 |' w5 t) s% k5.39.217.77:8898  # Z1 i' K1 b- x- }1 s" W
小貼士：
1 p! }. z1 V" r6 U+ j  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
) s0 }' _6 L6 j. h# f  A6 i2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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7 A; A( W5 q* p! x8 R" z1 k& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ s' I& N3 W
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 G. f" @5 a# m# i& O! N# q
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

tvb now,tvbnow,bttvb) K& d7 T: f$ H+ G" B, L/ u/ n( ?4 h
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- Y& g5 j, l! }2 o: w呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦& ~) V+ e" G! A, k; x