[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
& K7 T$ }# _- Q! ktvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克 % Q+ k' e. X, P8 P1 }6 M
檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 K' ^# l6 p. ]
油   適量
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0 P" f- j! i! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
( `7 m1 ?/ L+ U! J+ m; {, k  醬油    1湯匙
! `; u4 N% z1 f2 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1/4茶匙
% Z- K, r3 m; U( j* R公仔箱論壇黑胡椒碎    適量
0 L2 ?3 _9 A/ ?* m8 N% Q" ]
( U" ^/ A0 o0 P. b5.39.217.77:8898做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 q, t; u+ ~# F5 I4 l" s7 [6 h
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
8 c1 j1 h: A- D+ s, E4 Y! y% N$ jtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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5 l0 J4 \8 L) Vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士： ' m% c6 n+ r2 H5 d6 y; C
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) G/ M8 i9 S1 \
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

# I3 p9 I# w1 J4 a4 q% f" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K; D+ m2 [. V, U6 r$ Z9 r5 [2 [$ A5.39.217.77:8898我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。5.39.217.77:8898& l0 k3 @2 c, D- j* n. r
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
' y. {. d! w& j, a4 u5 b3 ~公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

- w; {" @' K+ Y) v0 xtvb now,tvbnow,bttvb
" I9 O4 F! N+ Y公仔箱論壇* u" Z( I. K: H. I5 `( P
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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