[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) " X# K& l: y' W) r9 s* s
  雞軟骨   400克
/ ]  J# I4 u  K& U8 v檸檬汁   適量 5.39.217.77:88986 X; r4 \' d  n# \# y9 p8 a& e1 U0 G
油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb, N7 Z7 d$ A& E( G, c; J4 ^/ u
  
4 v+ f1 ~% o  q( X. `" U0 G( z4 a! A5.39.217.77:8898調味料:
' N7 @3 S" T0 R" w# }* [. ~$ Etvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙 公仔箱論壇$ z7 p4 |# S. y$ [& a
雞粉    1/4茶匙 0 J; N+ S+ Z" [! f2 y4 a; Z4 K8 ~
黑胡椒碎    適量
+ i% H  l% M9 K/ @2 R0 F公仔箱論壇5.39.217.77:88980 d( f& L. ~* }
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C2 J* D; u$ _, ^0 i% Z
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 5.39.217.77:8898/ f9 E1 o' _& |3 ~* M$ b
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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7 C9 {2 X( R( C6 s小貼士：
" s+ x0 L- v8 Q0 ~. Z! j! |5.39.217.77:8898  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
3 w, @: i7 P* d0 {! z6 E公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

4 E* h! V- x% z/ D0 l0 V
" J, }3 o& T! v3 y4 O$ B公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
/ C/ j' F7 l( w小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 # a3 ~5 v% O+ b2 P/ q
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

" T' O; V* h  g& y- E/ f* L公仔箱論壇
0 \+ g6 c' k$ e9 H- a6 u5.39.217.77:8898
/ E; r& j3 K' l8 s, t% P7 o6 ?呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 _3 J8 A4 l  e2 ~