[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) / c8 m, n6 b1 r5 P" Y7 t
  雞軟骨   400克
7 N+ }  w/ F. R. h' K. d4 w/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 7 A/ U* d- _8 s* {8 I2 v
油   適量 * o7 H1 }$ t1 P4 Z& {7 \
  5.39.217.77:8898& Q/ G$ _& n. {% T$ d8 [
調味料:
! }" W8 Y6 g+ Q+ U: ]* u; Utvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
; ]- b% l( O+ m4 c- W5.39.217.77:8898雞粉    1/4茶匙
& A* }% j: w# Z) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
/ X& _" [3 E2 b/ T$ f' `1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N% ~4 [  L. C0 d, Y( q公仔箱論壇做法： ; j  l4 f* j& s: ^% t1 h' l9 u
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 1 n, p* N3 C: R' [& J3 Z7 ~) a( K
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
7 M9 F9 Z2 F6 l5.39.217.77:8898  
- V. A( r( V% N小貼士：
1 x% Q. H; K( Z& n8 z! d0 I5.39.217.77:8898  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
# D& Q3 D3 T, u  H邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

7 ]( s7 n! I( u( C7 |% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q" X4 x9 v/ t7 j0 x我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。! U6 l; ?  F& [' K( v
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
4 x1 c2 f8 \6 V" Q5.39.217.77:8898邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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- k- h- Q! P5 Z+ z% ~7 Q- J( A# c公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇: P- F% K2 Z3 z