[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
! O9 b5 n* J( o; n0 i' u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克
1 @. j5 ]) ]9 _5 j檸檬汁   適量
9 ]1 J7 r- w& w! H公仔箱論壇油   適量 % y' P9 }& V0 O9 f' Z: V! Z( D6 X
  tvb now,tvbnow,bttvb1 S) n: C: `- `" l
調味料:
2 X4 s* U1 ~. k6 ]# K" q公仔箱論壇  醬油    1湯匙
1 y2 C5 d3 w/ _7 V* m- R* Z/ dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# f! ~5 U1 |* c) y# q& `6 L
黑胡椒碎    適量 5.39.217.77:8898+ W) m% Z: U  j

1 I, q4 l5 P% A( l公仔箱論壇做法：
% v6 y% I. L  ?  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
9 s: `) a' Q! l8 L+ n8 h1 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
3 M1 C' k& B4 f- Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
( i) u' A; o; w5 s  S公仔箱論壇小貼士：
6 k! N3 O; b& Dtvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
8 g1 \  u& {, n, P2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5.39.217.77:8898, y, u$ Z: i" ?: _1 J

1 g9 x# ?6 x8 W# V& k3 I我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
. y1 z; I9 \4 _4 O. s- H0 x0 J5.39.217.77:8898小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.77:88987 S4 d) I' U4 r5 f
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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7 y, o- i0 G% j9 S& |  ^% I
" d3 v7 \% H! @公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦5.39.217.77:8898. ~# V7 }. H% w1 `9 w1 @