[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
/ i2 A5 D( `& }4 c& [: x& |9 N" m公仔箱論壇  雞軟骨   400克 公仔箱論壇3 o# r4 \" P- k- @' Q
檸檬汁   適量
% r" Q# H* E3 ]) H4 v( o! d' o5 o油   適量
2 V! Y: d* L# [8 y公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb; P6 _" p, p3 Q. H2 q* @
調味料:公仔箱論壇! v  `* E% P( R) o
  醬油    1湯匙
/ D0 r% z0 t' s! n* z  h: T5.39.217.77:8898雞粉    1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ s# i3 G; [. p, X# i% V
黑胡椒碎    適量   _6 F. r5 s- y0 b. P/ Q; _
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做法：
: x  o3 D: {  k7 N2 C+ t7 Ctvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 O5 ?! K0 y; A' d$ L  T
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 公仔箱論壇9 \/ F* q8 K3 j. d# V9 ?& a
  
9 i* n2 y3 @" f% K; s5.39.217.77:8898小貼士： 5.39.217.77:8898! b0 ?; r5 U$ @; T6 u& h7 A4 W1 I# k
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
, l; I$ k8 s+ N7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ M4 m- q+ M( T; ^& B
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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7 C; s' h6 Y2 v! r# s! n- u0 d1 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 q% b1 I# v! j6 X) u. y
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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