[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
3 T- ^% ?$ j/ E" G9 f5.39.217.77:8898  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* B0 ]. b5 R) _
檸檬汁   適量
0 L6 y! P) J4 _0 ?5 f. D+ F5.39.217.77:8898油   適量 5.39.217.77:8898; N. b+ x, q( r9 M9 U" h4 g: K$ T
  
5 t1 a7 j% d+ `6 }" g, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:  A3 Y' A) }+ y2 M! v
  醬油    1湯匙 公仔箱論壇+ e' J9 ]! C: j- I2 ?( D" i/ n
雞粉    1/4茶匙
3 L7 h, n  j  f! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
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) N3 ~; b1 s1 u: ]" i做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T: e; u/ [: \7 G- b
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 ' D  F3 m* e  M
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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+ |8 r* k' j, j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb, s2 W5 p# t7 j+ j  I3 ]) g  b
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇3 D# t1 z) t4 x' h/ R1 X' O
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5.39.217.77:8898# R3 b# S9 ?; h8 m

, [6 k, d$ ]4 N, X( ?$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
0 e7 n& k3 t/ `$ M5 r小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
* ^" W5 L. C# @# G% y邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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( m% L. F7 u) gtvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦tvb now,tvbnow,bttvb- }5 W' d0 G6 Y  Q+ Y