[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 1 G8 {3 G5 }1 |; H8 M7 b
  雞軟骨   400克
# H, E. x* e" }) h5 a  g$ g5.39.217.77:8898檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb) `3 c" I& i0 `& L0 g' d6 s
油   適量
8 B! w4 `1 E9 b# t0 f5.39.217.77:8898  
8 f" s$ w0 v0 A  j公仔箱論壇調味料:
4 Q6 K4 t1 S' r5.39.217.77:8898  醬油    1湯匙
" C" H- P( ]9 h' J0 p/ {雞粉    1/4茶匙
' S% s( \7 ~6 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
% [% g; M! ]7 I6 [. `$ d/ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 L. r, D' p, e
做法：
$ `0 N# P2 L7 n  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 e* j/ x% Y+ A" o4 A$ j4 \. p
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n" z8 K- J/ ^( \
  
- Z" l- _' ]$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
0 |4 u' f; i2 C$ x2 |& ztvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 , w; K  j- J, q3 G
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

9 Q* d: N4 b2 e: b4 u0 Z5.39.217.77:8898
5 `" l: M. z1 ~& L3 P3 J- o公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
' E# N! q5 x$ ?/ ^' N# h小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 $ n( |! @5 ?- a
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

tvb now,tvbnow,bttvb, L8 B- S6 b! b& @

8 q# I$ I3 N$ i# a9 Z6 w公仔箱論壇
+ j) c5 M( p! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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