[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb) h, N9 S) p4 F% g
  雞軟骨   400克 9 B- e" Z7 p: b6 w; ^% q
檸檬汁   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" \  F! a, V; w8 `) N: \
油   適量
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調味料:& n' A9 s2 u# ?1 `. a8 B" H8 j* x
  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 |0 B  s- c9 V. j6 x
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇' `% t' Q. r) m- c- h
黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 b' U. g: B( S- {  x  W2 K
5.39.217.77:88984 H' @/ B* ?4 ^; G
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j! h7 B* k  d( j2 I9 s( r/ T
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ Z4 \: i& b2 W/ ^  A
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士： 5.39.217.77:88986 Z* }, |  Q+ g' s4 ]/ x3 I" t# J
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
! B+ ~2 s) f3 y  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇) y8 |7 s/ E5 j, @0 f
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。4 r: X  e! h1 l/ e9 J
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?* H4 A! U; y2 W
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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& H! ^$ l- Y# \2 b. C5 p( \/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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