[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
" }, t# F! M2 o1 |& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
7 i# [0 W3 Y0 q% _# N檸檬汁   適量 公仔箱論壇. V7 _* p2 y1 {6 T3 V" B+ ^- G; [7 M) e" y
油   適量
3 ~5 d/ }) E$ d; x9 q4 [  
0 C$ \5 `5 I( W5.39.217.77:8898調味料:公仔箱論壇4 w8 ~% X6 x" l4 J( O% Z; P$ T6 q
  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' z# Y* l& l# V. j
雞粉    1/4茶匙
' z. i) D/ S5 m9 T) H: Y黑胡椒碎    適量 5.39.217.77:8898% h3 ~4 Q5 |3 E

4 j  u. C2 m9 E( J! v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( Z- b* A" d& x* u4 N' R6 S$ Y  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
2 N. A5 D/ s$ ?5.39.217.77:88982. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
5 o5 e2 ?+ }1 D3 d8 J( G公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb( U: V0 o( R3 u5 P& a
小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb. B  g& ^+ h/ j# F3 P
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
& N: n2 Z7 M9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

- C7 Q* k7 n" V+ r% y) \5 L% e7 D# M

0 |, l+ o+ w0 I+ x- s/ B公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。% E/ u! C- M; d; {1 L7 _& x2 l; g
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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0 C" @3 k4 \/ y/ H' \" l! V呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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