[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
1 X: T- F. \% e+ ]. _; r. r$ Rtvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克 公仔箱論壇1 i8 m3 D+ x% n+ Z, O
檸檬汁   適量 公仔箱論壇/ W6 z  g( v  O+ |" e
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G7 y* \7 K0 T( h% D
  公仔箱論壇3 h" {- B% Y- o; f' `
調味料:  L1 ?, z- ~# H( Z
  醬油    1湯匙
8 r4 v! G$ r# h* w# ~, s公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( }1 ^  `5 u9 J4 m) K8 i
黑胡椒碎    適量
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# M6 \3 c- Q! G, O7 F8 o& ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
' l" c& O; m  b3 v0 G' M$ B公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s: J" c+ H' g9 e' |" S- g# J
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ m: D/ e! B- E9 X9 e3 Q
  5.39.217.77:8898' w+ Z' Z& E2 ~/ n
小貼士：
% d; S8 {6 A8 @( M  P  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 |8 G0 H& B# n5 g% r
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ _) ^1 T: [
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。公仔箱論壇  e. o  y) v7 U+ r6 Y
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
# s/ J. _0 A& J. s, F邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* s2 {! E6 |, k