[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) ! H# K( g- m4 n: [
  雞軟骨   400克
; ], X8 c5 ]3 U' Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁   適量 ( O9 k: B( D, v! y
油   適量
9 A; }7 _( q! L' j+ Q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
. @/ g1 v7 ~3 i  q# f5.39.217.77:8898調味料:
2 L# w% g8 f" t$ b6 t) e+ e/ Xtvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
# S& e) k, @  U* {. g9 a; q公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙 4 ~0 D1 h2 J" k$ k) P& j
黑胡椒碎    適量
  A# ~9 H* b5 x" u& V/ C+ [: ]
* o/ w$ |6 y7 m+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% ~9 u1 b6 A0 l8 t# _
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 # R2 n  i$ k8 ^/ T1 r
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 公仔箱論壇$ Y% e4 I2 r0 R+ ]; Z" {1 \
  
5 Y( T' W  ]8 L) l, l1 F- p小貼士：
9 M2 b7 r% S/ ^" i8 W& ?/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
" z& v7 x: O) A6 L# T邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

6 B6 X  o$ \4 z' z2 U
. I- ?( x4 Y" ~: l7 E, Y5.39.217.77:8898我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。, r' ^2 P7 Q. |3 r
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
3 V" i' n& w) B" v公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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