[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) ) y, t( n* _" p. Z
  雞軟骨   400克
" S& s$ p  [& }! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量
' W6 Y3 B) U) q- F5 e油   適量 # G7 \! ?8 F; e" k3 ?3 S
  
! V$ m2 f$ l. U* D調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 v" [7 o8 k5 f& x* i8 ^" J
  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 |" n0 Z( ?% d4 {0 q% B- |
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇/ \" ]7 c8 M$ h: a& `* Q# H/ V
黑胡椒碎    適量
% i6 \" X  j7 u9 P; ]
) B  D/ V: Q+ H( M- g' Q8 s做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 t# I( V$ C+ ?& ~- ~. v+ ?
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
7 J- |# e0 J9 c$ v5.39.217.77:88982. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
0 G: j: D! y6 e/ D3 ?& ?  
. x  `6 ?. z& K) E) U: K2 S5 I小貼士：
! _: K. c, |# h; \公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
' X) P9 J' T, G公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

9 H) ]* S3 r* \, s$ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 d1 C( R, i8 X- G7 Y8 d( U
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。公仔箱論壇" u! a% w2 Q4 f1 k  V0 s
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# X' c, ?  G3 ?* t
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5 ]4 V& z8 @) x+ ~3 ~  A9 a7 v
7 H$ L. J& Q9 k; d0 ~. g
tvb now,tvbnow,bttvb) W6 D3 G4 g# L/ `
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦7 ^. @. U* p& d1 G8 T; c) E8 a- ~+ Q