蜜桃慕絲 cake8" 餅模tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ k) m8 [8 `7 t5 x3 J( g
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消化餅碎 120gm
# O5 X4 u1 l' B. Q6 c& }溶牛油 60gmtvb now,tvbnow,bttvb* k! d: x+ M& l0 i
水蜜桃 300gmtvb now,tvbnow,bttvb# r4 E, Z* w) U ]& ?) c3 o
魚膠粉 25gm
3 Y# t K: S2 c. ~淡忌廉 240gm5 ?8 C% u. w, _
雞蛋 2 隻公仔箱論壇/ |. d7 d4 h& [8 \$ Z$ M6 B2 U; J
糖 50gm
8 Z& |# h; U3 B7 G" T5.39.217.77:8898檸檬汁 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! X! u$ P' H: l: Y( X0 j! [
( ^" ~. Y, H0 K餅面 :
+ ?/ K& z; @1 \水蜜桃切片 適量tvb now,tvbnow,bttvb; j: Z; @8 }( h/ ~% x
芒果啫喱粉 45gm公仔箱論壇2 M% \. _ J1 D) d8 P
熱水 200ml5.39.217.77:8898) N& i- P6 g u4 v: P+ L* @. \
2 f$ W2 C6 E2 D- O, a0 B
做法: 5.39.217.77:8898; g D' {0 ?' O% l% O
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用6 N9 j, o8 D+ o( ^- t) S5 |
淡忌廉打至 8 成企身tvb now,tvbnow,bttvb. R: y: L! j8 t- X
將蛋黃 & 蛋白分開
" Q. t. O& h! U2 }: Y5.39.217.77:8898水蜜桃用攪拌機打成茸6 M. q4 K2 R* Z u
蛋白打至企身
! z5 v* k/ x. H9 m- }' Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 + 糖打至忌廉狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; c4 l2 u. C' D8 F
加入水蜜桃茸攪拌
& j* h2 A; h6 p m4 L% X* j, htvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白, 攪拌
7 m; L3 P. `: f' y" G otvb now,tvbnow,bttvb加入檸檬汁, 攪拌
) h- m' R" { ` g: ]% }8 ptvb now,tvbnow,bttvb加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌9 M) B7 Z$ P- l/ o6 F" Y2 W
淡忌廉分 2 次加入
) I2 [4 k! c% r0 Z% O* ?) p2 _倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
0 b( c* E& g4 t" \+ x水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
2 E4 h* P- r) L7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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