蜜桃慕絲 cake8" 餅模
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消化餅碎 120gm
) l8 `0 m1 E8 }; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶牛油 60gm5.39.217.77:8898. @9 M2 b9 i! M( ]( @
水蜜桃 300gm
+ @4 g$ c: V3 D( S- D魚膠粉 25gm, k% ]5 X7 `6 M* A9 y8 }$ r
淡忌廉 240gm$ X, s+ V& C' D& k% ?8 T" M
雞蛋 2 隻
9 G( ?0 w; d+ z: Z" o. W糖 50gm
a5 y2 u. k/ k+ S# utvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 湯匙
9 q7 f; c$ l! q |. {' f" a公仔箱論壇4 b9 M% \4 l- |8 Y. h
餅面 : ) f! S1 w/ @3 g. k4 V
水蜜桃切片 適量
1 n$ J1 O( k) B- u芒果啫喱粉 45gmtvb now,tvbnow,bttvb2 W/ l/ C5 J" P( P
熱水 200ml5.39.217.77:88989 ?7 P' Q4 d* M" p! ]$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 N- C' y# M8 |
做法:
' M# E% ?' \1 E+ l公仔箱論壇消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用tvb now,tvbnow,bttvb" O% s/ M& }$ q1 Y. A3 B
淡忌廉打至 8 成企身公仔箱論壇0 e2 q/ N- p8 E* f9 @6 T
將蛋黃 & 蛋白分開tvb now,tvbnow,bttvb0 b) M( B6 }& b, \0 h) J
水蜜桃用攪拌機打成茸
0 v( o) [& b% N: c( ?5.39.217.77:8898蛋白打至企身# o5 M$ x/ a/ M: X; \
蛋黃 + 糖打至忌廉狀
' J8 a5 N1 l! h$ ~) T! N7 z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb加入水蜜桃茸攪拌
9 u# U) C6 D5 V! n+ R( q加入蛋白, 攪拌. ]& b' j7 c7 ~+ l% a
加入檸檬汁, 攪拌0 y5 n' ?6 t9 a1 b# E
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌5.39.217.77:88982 e2 ^. C4 A/ ~2 {' C
淡忌廉分 2 次加入/ K) C& C+ x! a, r! ]
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 w: D9 c! f0 D$ a6 |
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
8 g- Y- [; u: U/ Q7 n$ s5.39.217.77:8898芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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