蜜桃慕絲 cake8" 餅模
2 ~% R% _5 t$ C; l公仔箱論壇
/ r9 `# z7 N( E) V$ m; ?5.39.217.77:8898消化餅碎 120gm/ Y+ Y1 \* @' k6 O G2 b
溶牛油 60gm公仔箱論壇. c5 W8 [& y, p
水蜜桃 300gm( ^! | k( I# c/ q5 w& e7 D
魚膠粉 25gm公仔箱論壇( o% t/ e) P8 \8 p9 e" C
淡忌廉 240gm
' A2 j4 q s3 K/ J* u& Z7 v公仔箱論壇雞蛋 2 隻5.39.217.77:88980 n& ^7 Y( F, J7 f4 ^* h1 @* J+ l4 l
糖 50gm
6 x5 E6 w) b: b+ k) }7 u檸檬汁 1 湯匙
2 I0 u! c# |2 u4 I4 t( Q- e公仔箱論壇
! n; C, }7 }: C( q4 f6 q$ T4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面 : tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 v& }# w" v6 b0 R
水蜜桃切片 適量
) s/ X: O' X" z4 e- G6 _/ z公仔箱論壇芒果啫喱粉 45gm5.39.217.77:88983 R" Z9 ~1 \- d# m$ b3 M
熱水 200ml5.39.217.77:8898/ Q1 X' K& T. P0 R8 c
5.39.217.77:8898 U# U0 ?; q# e* @
做法: 公仔箱論壇& W* _/ R3 t( Q/ d4 T; q
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用5.39.217.77:8898( F% ~; @' w5 C
淡忌廉打至 8 成企身tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 U) G W) Q2 z+ X$ E C
將蛋黃 & 蛋白分開5.39.217.77:88982 _' E) T/ j8 p4 Z
水蜜桃用攪拌機打成茸
' H- F9 b5 l) K) m5.39.217.77:8898蛋白打至企身
( _, R- R" O3 |! v7 y5 i5.39.217.77:8898蛋黃 + 糖打至忌廉狀
( L M: E, {# [9 gtvb now,tvbnow,bttvb加入水蜜桃茸攪拌tvb now,tvbnow,bttvb# [" O/ L+ }: C, b
加入蛋白, 攪拌
6 {$ a/ F2 x+ E+ S @$ z3 p/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入檸檬汁, 攪拌7 k& \4 K* g2 a( y9 U
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌. K) N) U8 o; Q q
淡忌廉分 2 次加入公仔箱論壇. O9 S; l- F% @$ X7 G4 _
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
3 ?/ c/ R. M# V9 L: ]5 y& C公仔箱論壇水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
; E: X! O0 [9 m+ u/ S1 c7 w公仔箱論壇芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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