[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。tvb now,tvbnow,bttvb! J" \9 f1 o) T' i" U6 U# u
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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
手腳容易冰冷公仔箱論壇/ M1 u2 Z4 h) T! G2 {+ Q0 ^
沒什麼胃口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* m$ e0 [& w# j5 C! i" n5 R' i
正在減肥
喝很多茶或咖啡
臉和手容易水腫
進行大量出汗的運動公仔箱論壇5 {+ S" M* M- t1 U& k5 b7 {
總是覺得很累5.39.217.77:8898# @# b7 X: Z& H' @' f
生活壓力很大) \# b2 X r t$ m7 g8 u5 R
常喝酒
容易因為小事而生氣
常吃泡麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a9 P* o0 i" b& T- D* V3 T0 _
常外食
總提不起勁
不太吃乳製品
腸胃不太好
容易拉肚子tvb now,tvbnow,bttvb# g$ ]& \; v+ c- x
容易感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! U9 w: W( u
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少tvb now,tvbnow,bttvb! }. E* J9 g3 v" J# z; v
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？
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礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

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正在試著減少鹽巴攝取量公仔箱論壇# G+ r) S+ ~: U% o" Y! X* M5 B

手腳容易冰冷

沒什麼胃口公仔箱論壇& o. s9 V/ k& y& u+ l

正在減肥
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喝很多茶或咖啡

臉和手容易水腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" W1 `; ?( I# |4 p' s0 P

進行大量出汗的運動

總是覺得很累
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生活壓力很大公仔箱論壇) x' M2 q/ W8 P7 Q3 R- ^
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常喝酒
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容易因為小事而生氣

常吃泡麵0 I$ ^3 o3 ^9 d

常外食tvb now,tvbnow,bttvb  p7 h' W" L( w# P3 y

總提不起勁
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不太吃乳製品
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腸胃不太好4 }7 E& H: B( I. t
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容易拉肚子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: A6 T3 r! m+ Y
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容易感冒tvb now,tvbnow,bttvb% ^1 g( t/ z, k' U7 Q

購物時都選擇買便宜的鹽巴公仔箱論壇7 D$ Q6 K9 {; X1 h: b- V. g

蔬菜水果吃得很少
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勾選數 1～2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, P0 R' u8 F2 ]
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 M$ c9 V# o5 D1 N
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。
勾選數 6 個以上
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。5.39.217.77:88986 K6 Y# [" b  B3 A' C, q; o
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。5.39.217.77:8898  C  m" u& S: m7 h' d" E
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。公仔箱論壇, k6 F1 P5 N$ a& \% d
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透
●在體內產生熱量
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓7 M( d% [, d) E- q; s3 j! l
●負責促進排出多餘的鈉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' B0 P% d' F4 L4 I! S$ D
●負責調節血壓和心肌收縮tvb now,tvbnow,bttvb& A4 x; G/ W2 s1 D5 h; u

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分公仔箱論壇' T. a0 f' q1 A: W0 f
●維持神經、肌肉的正常機能和運作
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收( N' ~3 h7 M0 R% z+ S

鎂

●維護 300 多種酵素的作用
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關2 w! Z- K% c3 e- F) W
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 L" L9 I/ s Q( j& d+ Z
●組成細胞膜、核酸9 t" h/ t3 s2 x

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
●防止有害物質累積0 U! S4 t& c5 J' h

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 \/ Q* l8 K' Q* d
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

圖／圖3—主要礦物質的基本作用。tvb now,tvbnow,bttvb k6 }+ c! ^; \( \
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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ {$ ?7 S% P1 A. r; j
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。9 o6 F3 S Z h: D+ [

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