[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% o: Q- L6 j# s% @0 b9 g) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) f# v7 V* b: y( b+ x/ j
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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量公仔箱論壇& \; v9 O3 G3 _7 t; r
手腳容易冰冷tvb now,tvbnow,bttvb2 A) S7 w: T4 F# \6 |* L' X) M
沒什麼胃口) Q! r1 a h+ U
正在減肥tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 U; I3 B+ T8 z# r m! @6 o
喝很多茶或咖啡
臉和手容易水腫
進行大量出汗的運動; l# O! L/ q$ B6 v* q
總是覺得很累
生活壓力很大公仔箱論壇- s# Q! T5 R$ Q
常喝酒
容易因為小事而生氣& ^3 P! C, \9 t$ B' E3 @# @) ]
常吃泡麵公仔箱論壇9 M4 z1 S# V; c- o# S
常外食5.39.217.77:8898( j! k, ^4 \, O2 V9 {
總提不起勁; i, Q. k( ?4 c4 ~$ J1 a( k
不太吃乳製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y) X" N1 H$ E$ P
腸胃不太好: ]. d) \) v& a! ^# _: _# }( [* U
容易拉肚子
容易感冒tvb now,tvbnow,bttvb+ T" h* n% ?8 c1 d
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量. g" `2 F, D# P: O

手腳容易冰冷; O) J4 ]3 [- o1 [. X
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沒什麼胃口
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正在減肥* y! r" Q4 k* o( u: t8 c( f

喝很多茶或咖啡
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臉和手容易水腫

進行大量出汗的運動TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o0 E  e7 i# m7 v

總是覺得很累
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生活壓力很大. T. H3 b+ u2 C

常喝酒

容易因為小事而生氣
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常吃泡麵

常外食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M/ j. Z/ S% k7 |) a

總提不起勁' f2 U! q  u6 u- K/ h

不太吃乳製品

腸胃不太好2 J8 L: o$ e8 G! w, ^" G

容易拉肚子

容易感冒
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購物時都選擇買便宜的鹽巴

蔬菜水果吃得很少

勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O1 }) r$ G: Q) H0 P8 l
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。公仔箱論壇: n- p7 B" E4 w( E5 K+ z9 ?7 i; e
勾選數 6 個以上
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。公仔箱論壇, p+ E( e, o) S- V; @5 Y
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！公仔箱論壇2 d! K4 P5 L7 _
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。+ i: Y0 e3 ^4 G! p9 X
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透5.39.217.77:8898/ C2 m- S- y# M! J
●在體內產生熱量
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分5.39.217.77:8898+ e# U! A3 U% q3 A7 |. @9 i

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓tvb now,tvbnow,bttvb8 U" i/ K' ?, W& M) y" F
●負責促進排出多餘的鈉
●負責調節血壓和心肌收縮

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分5.39.217.77:88985 w2 n3 i) ~( C
●維持神經、肌肉的正常機能和運作
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收tvb now,tvbnow,bttvb% T9 L, m' l6 |0 E7 h* R

鎂

●維護 300 多種酵素的作用tvb now,tvbnow,bttvb# ]# L [$ ~6 Y
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關tvb now,tvbnow,bttvb. C( X& d/ W: _& Q7 [; M) w9 d- b5 s
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
●防止有害物質累積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; H1 i0 h' n9 W% c

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡公仔箱論壇. s% ~8 B! m" ?( q! D
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

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圖／圖3—主要礦物質的基本作用。
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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ v0 l9 K r7 }
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。

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