[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。
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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量' `$ d* c/ J+ [9 p% q. T
手腳容易冰冷
沒什麼胃口
正在減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 P6 P+ a4 t& @$ u& \
喝很多茶或咖啡
臉和手容易水腫5 f5 k8 L* F% \
進行大量出汗的運動
總是覺得很累
生活壓力很大
常喝酒
容易因為小事而生氣
常吃泡麵
常外食
總提不起勁
不太吃乳製品" r: {. d( f# \% [& X, ^
腸胃不太好公仔箱論壇( L) I8 i& h+ _9 Q' n
容易拉肚子0 M; |7 p* T( ]+ L4 h% c$ u
容易感冒% ~& X/ H+ I) m/ V) }5 X) L
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？2 t5 \' A8 i9 D! H* F" O- L9 P
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礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

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正在試著減少鹽巴攝取量
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手腳容易冰冷4 X; r3 x" o( B( H
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沒什麼胃口
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正在減肥& q( T4 ]" z% T( x, ]
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喝很多茶或咖啡tvb now,tvbnow,bttvb( H% T) F3 i8 Z6 c
公仔箱論壇2 t% P$ Y( R+ k3 `8 H
臉和手容易水腫, p8 G/ b% u3 o1 ^5 p+ s5 F

進行大量出汗的運動
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總是覺得很累

生活壓力很大公仔箱論壇$ t6 [9 C+ S# w: t% ~6 p: e7 R
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常喝酒

容易因為小事而生氣
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常吃泡麵

常外食5.39.217.77:8898! y, ^* c5 S0 o& e. \4 G, _
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總提不起勁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* Q$ e5 ?/ ~
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不太吃乳製品

腸胃不太好

容易拉肚子tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 |- x* t$ _4 W' d2 Y
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容易感冒

購物時都選擇買便宜的鹽巴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ A4 a% J: w) |9 v
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蔬菜水果吃得很少5.39.217.77:88980 ~5 s/ z% z" v6 M5 {: H
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勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。
勾選數 3～5個tvb now,tvbnow,bttvb; I' S! a; k/ o( B) E
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。7 V3 F! d! u) R. g  L. d
勾選數 6 個以上
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。公仔箱論壇" V, {" s/ q- q+ Y, s
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！6 G) G4 B9 v& j
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. I& J+ m9 C7 I
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。5.39.217.77:8898: Y. ~: I: l0 m- Q* Z+ f( X
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。! u7 x" B+ N& r& \/ b

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。tvb now,tvbnow,bttvb' {4 E/ f4 I1 R( L) t
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。tvb now,tvbnow,bttvb- X. X1 N8 L2 h
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。, a( \, I0 x# x, j8 v- |% }
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& j4 t# J8 N1 _' M4 t2 B
●在體內產生熱量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* M% Z6 v0 f0 R$ V( i/ Q
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 F) ^- c+ H- v" M
●負責促進排出多餘的鈉) \3 A9 L" i& G, ^9 v- y) G0 J
●負責調節血壓和心肌收縮

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* m) c2 w) A7 @0 M9 k
●維持神經、肌肉的正常機能和運作) \% q$ o) E5 v e
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收tvb now,tvbnow,bttvb" Z- d" c6 T# Y; ?# s, q

鎂

●維護 300 多種酵素的作用5.39.217.77:88984 ^5 V6 @, w& k; y. q* D, V
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要5 n* \0 j) _( A! U, F: M% [8 e
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 G9 L1 C& g; [* J; ?, h0 t4 ]
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& y! \; }. Q+ [3 r- v; O' T4 t

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒# n; H; @- r4 t H5 I3 ?8 I3 {
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 t4 ]$ x/ A3 v, e" J! I7 Y
●防止有害物質累積* W- D/ H1 E# a7 U6 k: Q+ H6 |

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡$ v; k# A. c1 B+ \3 L; i2 o
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

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圖／圖3—主要礦物質的基本作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 e8 x! g% R( _) ]$ ]

人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。

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