[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# _4 }$ ]$ g4 [( R

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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
手腳容易冰冷
沒什麼胃口
正在減肥
喝很多茶或咖啡
臉和手容易水腫
進行大量出汗的運動
總是覺得很累( K2 Q3 H! U6 j& ~: ~( @6 j
生活壓力很大tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 w' E, U$ E4 }' ~1 z! q
常喝酒
容易因為小事而生氣
常吃泡麵
常外食
總提不起勁" c9 c6 s- l$ @
不太吃乳製品
腸胃不太好5.39.217.77:88985 j% b) v D8 j9 p' z' ?
容易拉肚子公仔箱論壇% b& O* i( D9 E( K# i
容易感冒tvb now,tvbnow,bttvb& q4 E8 }* x6 w2 E& X
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 i1 s8 h( i2 \ C9 D2 U
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？tvb now,tvbnow,bttvb, l& j8 g' g: b) H8 s

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量
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手腳容易冰冷

沒什麼胃口公仔箱論壇  o+ {+ X* v$ k
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正在減肥tvb now,tvbnow,bttvb! G0 r2 G) J- x- e* |: G: {

喝很多茶或咖啡公仔箱論壇0 K' F) Z2 k) |5 d6 @

臉和手容易水腫

進行大量出汗的運動* }* s" E% g6 q7 \9 F* x" ?+ }$ y0 t
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總是覺得很累公仔箱論壇, E- g) s1 m3 e+ }

生活壓力很大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) z; @- S4 X1 c& d5 @8 L
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常喝酒公仔箱論壇; v1 t% b8 L7 b7 I) W' k3 X
公仔箱論壇$ t5 u: b5 ?( i% ]+ v8 `' d9 Y
容易因為小事而生氣
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常吃泡麵
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常外食

總提不起勁

不太吃乳製品

腸胃不太好

容易拉肚子tvb now,tvbnow,bttvb7 @) ^; i! _' }: z$ i

容易感冒
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購物時都選擇買便宜的鹽巴tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ p8 w- ~. p

蔬菜水果吃得很少
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勾選數 1～2 個5.39.217.77:88984 ?) B" ~. ^& Z5 I+ E7 I& p
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。
勾選數 3～5個5.39.217.77:88985 b$ c: _) u1 j, P
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。
勾選數 6 個以上
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。tvb now,tvbnow,bttvb! U9 M$ x3 S, l% e5 p
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; ~) L0 _( \! `: A& R( z
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。tvb now,tvbnow,bttvb8 d" p+ b1 E' P k. i7 i% h; K w
5.39.217.77:8898$ U& S) M, d3 _; A3 }

什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透
●在體內產生熱量tvb now,tvbnow,bttvb: ?& @ a/ g) h( Z
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓5.39.217.77:88985 s$ O6 q7 ^8 \& R4 g
●負責促進排出多餘的鈉
●負責調節血壓和心肌收縮; |3 O% U0 `, U( Z

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分
●維持神經、肌肉的正常機能和運作公仔箱論壇# X- R4 z/ V0 K: s0 s; _
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收! d" A" b2 v6 r

鎂

●維護 300 多種酵素的作用3 f! l. H: s5 l$ e( e+ S- [
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- `/ I6 j9 d; m- R/ E7 d
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。2 _4 d% e4 X0 L, Z' v4 ?8 x8 C3 }: {

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
●防止有害物質累積

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

圖／圖3—主要礦物質的基本作用。" O" `, y- q! m k) @ ]6 T
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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！公仔箱論壇- c' [% [. H* ?5 Q2 R: K
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! e ^7 `/ p6 R$ g/ z

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