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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。5.39.217.77:8898% s, C$ c, K5 l4 G
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4 O; G* ]3 _( ~* P3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
4 F6 N l4 O$ X. }) S公仔箱論壇手腳容易冰冷
4 ~) k& Z/ e; b" p# a沒什麼胃口
0 b: M( t. S; E4 e, N( O正在減肥
/ J% C; @+ E) m3 v U! ~5.39.217.77:8898喝很多茶或咖啡tvb now,tvbnow,bttvb" p& @( y5 M1 c& ^
臉和手容易水腫
9 H# O8 q9 S5 X. K& Q. V, j% z公仔箱論壇進行大量出汗的運動公仔箱論壇+ ~ k% c1 f1 o y
總是覺得很累
+ u A) A8 T* |# O# g生活壓力很大4 @5 _$ w: N* j3 ?& d
常喝酒
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0 H4 l" Q" T' Y0 w常外食tvb now,tvbnow,bttvb0 W- w: ~* z5 f4 v
總提不起勁) i. e( g, z9 _0 U0 w
不太吃乳製品
4 x4 b, e: n' n6 s4 w) q( p# w腸胃不太好
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購物時都選擇買便宜的鹽巴5.39.217.77:8898; x; N' y: |/ G4 z" @6 b: i5 {! a
蔬菜水果吃得很少
/ p, S1 _; O' x$ r q0 J# I$ @請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？
: Q* M8 Y7 w1 d" _3 I. F. G$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i* a# }2 t" \% ^4 f% R8 J礦物質充足度檢查表 （符合請在左側欄位打勾）
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tvb now,tvbnow,bttvb5 D' e0 p' X- {0 M
手腳容易冰冷
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沒什麼胃口
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4 C( V' d( E3 `1 E* X0 Itvb now,tvbnow,bttvb喝很多茶或咖啡
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$ {4 {$ ] }! Atvb now,tvbnow,bttvb臉和手容易水腫公仔箱論壇6 R6 q& t1 S5 q7 g% X! S2 N
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總是覺得很累
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8 V3 G: v, ?$ y% d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 h' _! N$ e! F4 L; F
常喝酒
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1 `/ d8 f8 b" ]4 Y3 ftvb now,tvbnow,bttvb常吃泡麵6 u! q/ c, F. s6 O' M
& X5 M% l& {0 f( n8 Y5.39.217.77:8898常外食
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總提不起勁
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不太吃乳製品
& c5 y* k% d8 y, I: x3 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 c* h3 Q& U
腸胃不太好
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容易感冒
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蔬菜水果吃得很少' C9 `3 j5 S P$ t7 B, k0 z5 m- o" N; J
公仔箱論壇3 s. U5 ~$ a* m" N ?6 W) u. @
勾選數 1～2 個
' j' |0 v. W3 {, G$ g1 a公仔箱論壇有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。3 S2 n* V U1 U y
勾選數 3～5個
& p: i' J7 T0 P( i/ @公仔箱論壇雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。
, _. m1 y) E { e勾選數 6 個以上
( b& N) i- r, ?( ]3 |礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。tvb now,tvbnow,bttvb: \) K* G( n% @6 M* r% A1 t
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！
$ i* g( a$ ~' \3 l5 k& }tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
" D# M- n4 B! K9 O( m+ w所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。
, m( n* d7 m% E/ m7 T( m4 ^3 s! f5.39.217.77:8898鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。
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* }$ C, f# o9 b$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。
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* L9 z0 C& N' A5 Z5 }什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
0 m% }. v" I4 l9 v4 r. D大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。" ]! N% E0 I, X- _; U
主要礦物質的基本作用名稱 作用 鈉 ●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透
/ |5 e6 C8 g+ {tvb now,tvbnow,bttvb●在體內產生熱量tvb now,tvbnow,bttvb" @! {5 L& d0 d9 |; e
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分" N3 c Z$ w4 o
鉀 ●保持鈉平衡，並調整滲透壓5.39.217.77:88987 P4 ]8 k! m1 G) x6 G& A$ |. g1 t2 a3 J
●負責促進排出多餘的鈉tvb now,tvbnow,bttvb* q; O! Y# A0 P) {# u- d. i" d4 `; _
●負責調節血壓和心肌收縮
! u4 \* r. G/ H, p0 Z$ k公仔箱論壇鈣 ●骨骼與牙齒的主要成分
2 r" u2 H3 q' o: }; n' I4 V8 p5.39.217.77:8898●維持神經、肌肉的正常機能和運作9 |0 r+ q: L3 k2 g
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收
3 q6 T1 e/ k) w$ H鎂 ●維護 300 多種酵素的作用
" j& a8 m/ N) M- J! O1 h8 w9 p1 j5.39.217.77:8898●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要
' l+ Q: ]: M. w D, m●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關
# U) t4 B) `3 _* i' h$ l! n) p5.39.217.77:8898＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。7 s# L( ?" z: r( e# L) _1 X
磷 ●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒
4 V$ C4 K1 y9 N* atvb now,tvbnow,bttvb●組成細胞膜、核酸5 f" h1 c& ~# p8 U
硫 ●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
' Y1 i M1 d( {' f4 q/ O1 n8 R公仔箱論壇●防止有害物質累積# v# q8 N2 m$ v' s1 `
氯 ●負責消化
1 O* y' W5 A- Z1 d: e●調整血液中的酸鹼值平衡% G# _) |4 G2 |9 n, a
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值5 f* n8 c* f$ g6 x) L
由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供 ; v6 Z" ^" y" U9 N& N/ T& W5 {+ ~
 圖／圖3—主要礦物質的基本作用。
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4 D7 e6 t* H# V" v, F$ M5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 F: g0 G7 |$ X% M! X# P
人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！tvb now,tvbnow,bttvb. ~4 R8 Q+ h" V5 |9 N! \% q
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。; ?& H: c0 a2 {! O. B; w
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 ~ j" p& b" e1 M5 K$ X
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發表於 2025-1-4 09:30 AM
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