辛苦搵埋自在食，代步寧可逼巴士，食物絕不能無 taste，就算格仔餅一樣要由街頭食到酒店，無論大格細格、圓形方形、港式法式，由花生醬紅豆醬吃到魚子醬，才算識享受。
9 a1 A* e) A& r+ e! N8 Otvb now,tvbnow,bttvb
u; V- K$ R9 r* h4 u公仔箱論壇街頭紅豆格仔餅
) s j$ z7 \. S6 E公仔箱論壇 5.39.217.77:88986 I% q4 h& P' r0 P, H! T
■老闆說烘焗約三分鐘，時間掌握準確則外脆內軟。
; ^- u- ~$ a& W! g6 x- Z& J. q公仔箱論壇5.39.217.77:88981 i) h, D& N! _' l2 k
香港人常叫的格仔餅，正名是窩夫（ Waffle），據說，這個與威化餅英文Wafer甚有關係，有趣的是，很多港人吃格仔餅卻不想太硬太乾像威化餅，所以加大量花生醬和煉奶，食法自成一派。開業三個月的一口齊亦深知港人口味，除花生醬，更加了紅豆醬、栗子醬和吉士醬，負責人Grace說：「最好賣是紅豆醬，其實街頭格仔餅餅皮做法大同小異，把糖、蛋漿和麪粉打好然後放在爐焗，關鍵在於材料份量比例和烘焗時間，會影響脆硬度和味道。坊間有些店舖會加脆粉令皮更脆，而我們則沒有，用加長時間烘焗做到皮脆效果。」
3 ]$ g. Z4 {; r Q+ |8 ]) _& `- |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z. z7 Q- V7 Q7 g# F8 {! Z R4 l* E
紅豆格仔餅特價$11 5.39.217.77:88988 o# c: l- M$ [& V) {/ ?+ m
6 n- o% a- R; v; n5 E9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰凍紅豆醬配熱騰騰餅皮，入口鬆化有濃濃蛋香味。
5 Z+ b3 {( a8 h& T5 g1 Z4 x
1 [1 l) y! N- \1 @5 Q公仔箱論壇吉士格仔餅特價$11 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% g5 p6 v8 E
 5.39.217.77:8898; ]# |; N. Y& O: K# G- u# k
軟滑吉士醬甜甜的，口感滑溜。 公仔箱論壇! Y) b I i9 i8 w/ _0 G
# V, F* }: M+ f" t; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子格仔餅特價$11 # W6 j! v& u# S* t" `
 公仔箱論壇4 L, \3 e2 Y+ @0 _. k5 S
濃縮栗子醬加煉奶，滿口 creamy。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, A8 H+ I1 p+ z9 n
9 D/ l: n* R7 q: b7 v0 o' S/ `
+ P& ^0 i5 L* _; U王小姐「我不愛太甜，這裏的啱我口味，吉士醬夠滑！」
% N' r5 c, \0 S- I C. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" d& @0 \* K* A ]; o
 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. U3 P& t% Z, w$ ^
吳小朋友「最喜歡吃花生醬，好滑！」
2 _7 z3 s: R2 w! W/ {/ o
$ X! B& g w2 T; R/ E: K! M5.39.217.77:8898
" m- H2 p. B' d8 ~0 v) }0 U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [ D0 K; K) B5 x& O4 ?
一口齊（北角電廠街聯和大廈)
, X' N! E" }1 l; ^) P& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 @0 j' z; D, Y5 [# S# L: a
豪食法國格仔餅
! q, b! w) O, ^+ j& s$ a公仔箱論壇
! B2 q6 ~$ L3 M有說十八世紀比利時人已製作窩夫，至今各地都有不同風格的窩夫，而港人最熟悉當然是塗花生醬然後對摺吃的格仔餅。相比平凡的花生醬，法國人更愛矜貴的魚子醬，在法國， Caviar Kaspia是吃魚子醬的名牌老字號，半年前來港開歐洲以外首間店，師傅Kenji話：「法國人愛混魚子醬在食物中，連格仔餅也是，但做法與港式的不同。除了麪粉和蛋漿，法國人會加入燒薯仔碎，入口特別鬆脆。味道上，餅皮似炸薯條，外脆內軟，還會放上配料如葱花、蛋白碎和蛋黃碎等。」是次配窩夫的是俄羅斯養殖鱘魚魚子醬 OscietreTradition，顆粒較大，入口便溶，散發陣陣果仁味。還不夠豪？配杯白酒、伏特加或香檳，讓魚子醬和酒的 aftertaste氣味在口中交融，別具層次感。: K; R$ p$ i$ {2 @6 l, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 z4 _$ W: Z
 # H% C8 T9 S$ L) t
歐洲人做格仔餅，打蛋漿和麪粉時會加薯仔碎、甘笋或者南瓜碎。
o/ {: n! t! }) A! d4 y5 y0 L$ d! q5 K- a& G i3 p7 B8 |
Caviar Waffle$390 公仔箱論壇" q' l% m; ~. f" d; v7 s# |
( \9 k; {8 V8 C公仔箱論壇10克俄羅斯鱘魚魚子醬鹹而帶鮮，配合薯仔做的鹹餅皮，外脆內軟。
& t, k2 @5 g7 a' q2 |: m; y
. A# O" D' R) @, I/ O& C0 qtvb now,tvbnow,bttvb
m* b E' E3 D7 M. kKaspia Sancerre Cuvee Prestige白酒$115杯、$420支
- s) v8 |( E; e/ }4 S公仔箱論壇
8 P4 X4 k0 P4 ^+ D8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% x1 q7 b# T N5 b6 J6 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ~' _% A$ P- H5 v
Caviar Kaspia（ 中環置地廣場)
, ?! [+ R2 m7 P/ m3 z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& t4 J6 H& z+ F
慢嘆比利時大格
# v c8 C j3 ^" m tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 {. W1 e+ }& G% V; H) I
有濃郁蛋味，入口脆硬，咀嚼一輪後鬆軟似 麪包。5.39.217.77:8898' R- J7 c0 ^, a7 M( o, N
; y5 U, w) w) m- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在四、五點的時光，在茶園 high個tea食件餅，望着太陽西斜維港，確是寫意。到該處食自助餐，你要一試比利時傳統格仔餅，四四方方格子較大，餅身脆硬有濃郁蛋味，因加了呍呢拿籽而更香，入口時脆卜卜，慢慢吸收水份後甚鬆軟似麪包。嫌乾？可配雪糕和醬料，其中楓葉蜜糖有獨特蜜糖香，紅莓和芒果醬酸酸甜甜，十分開胃。對於女士們，這比街頭吃熱騰騰格仔餅有格調得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, H- |$ j, n3 v8 ]! x1 C
$ f4 K! B( g o/ N- W" J x公仔箱論壇
8 w p. T% s# T, M6 Q% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b, ~( u: _) m: s 公仔箱論壇: r* o8 c. H# |0 D) A- ^ J8 d
■師傅倒完蛋漿在烘爐後，會旋轉爐身，令材料分佈更均勻。! f9 ~% P. q4 L: Z
公仔箱論壇, J: C) N! W. p
下午茶自助餐每位收費$218公仔箱論壇/ v1 [: P: Y0 H7 F9 H, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ f8 H' P! D P
茶園（港灣道香港君悅酒店)+ ^, \* ~. C' o& g
6 q" j8 m( |6 \ t5 D1 Y
24款和風格仔餅% r, P: R# ?9 @* V2 g
 5.39.217.77:88980 } q4 G3 q. {) H
論最多格仔餅花款，非風月堂莫屬，除主打咖啡和 pizza，這日式西餐廳單是格仔餅已有24款。餅皮分原味和朱古力味，有熱食凍食，尤其雪糕格仔餅吃多幾件都不漏。負責人說：「不同於西式格仔餅會塗蜜糖和牛油，日式做法會加鮮果、雪糕等，並把格仔餅切出不同形狀配合不同 presentation。」製法方面除了糖、蛋漿和麪粉，師傅還加呍呢拿油增加香味，用班戟粉令餅皮鬆化。 ' G1 ], Z0 K. Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 @9 B. ]9 \: G9 b$ {! t. m
和風窩夫$48公仔箱論壇8 X& k( J Q+ [, J: G
 5.39.217.77:8898: \% u. C) x9 h7 t1 W" V
雪糕溶在格仔餅，冰凍軟綿綿，十分消暑。
, S( r3 {6 W* T) p% _% j5.39.217.77:8898
3 ]4 w) E& G% u8 k% D: k公仔箱論壇肉桂鮮果鴛鴦窩夫$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# D. V* y' z7 `3 w9 |
! q& m& u p' K2 l8 [3 i公仔箱論壇肉桂粉香味撲鼻，細細件容易食。5.39.217.77:88988 x# }3 _: B: r4 x0 G- F+ T
5.39.217.77:88980 e! r- Z+ |; {4 e
窩夫五重奏$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m t$ f7 }/ S7 g9 b" R
0 r3 O! k9 o/ h5 V9 z, Y/ z4 N鮮果配吉士醬，夾格仔餅十分開胃。公仔箱論壇' ~: ~; S. R5 }1 u& K
公仔箱論壇5 p! s- |! n7 P( s0 \* E
繽紛窩夫碟$58
3 `8 K8 _" f4 Q( ` i7 u
6 g- r7 O! z( k8 D/ X6 \, E5.39.217.77:8898窩夫面上砂糖添口感，餅皮少甜鬆軟。5.39.217.77:88980 P0 u3 F+ }7 O5 V
# V# ?* s5 J/ S9 P& z/ o風月堂（奧海城 2期
* t) r. f5 c6 S, B0 r公仔箱論壇2 {- H3 X% `. l- |, B3 k, m1 r" o
港式地道口味阿蘇大讚太安樓
( a( Y, b. E5 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( R9 z! G" m, J% v( I. B, y
$ j0 A& ^* K$ D2 gtvb now,tvbnow,bttvb太安樓格仔$10
* E/ x* ~2 M- T" F. j$ S: s# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西灣河太安樓雞蛋仔，因阿蘇推介吸引不少人慕名而來。吃一個格仔餅，味道十分地道，似以前小販檔的格仔餅，皮較軟身，夾花生醬摺着吃，咬口不俗。
+ @- Z9 \3 D& \9 {" g- n5.39.217.77:8898
! z/ |. ]6 ]( ]( T5.39.217.77:8898太安樓雞蛋仔：tvb now,tvbnow,bttvb- w7 P$ q: F8 I; c( m
( Q7 d$ d& ], x2 } ]2 |/ `8 r
* H. Z& `5 J0 y7 H* j/ S公仔箱論壇格仔餅臨記
9 }0 M( p9 O; I5 l1 @5 @公仔箱論壇 公仔箱論壇( q3 ?" b$ n) U
- T( }. l2 J; x u8 n
臨記格仔餅$12
5 v1 _3 {1 K& ~9 D, n' k3 p8 `5 U, X! H. Gtvb now,tvbnow,bttvb位於天后的臨記，開張四個多月，眼看店內裝潢像西式小餅店，主打賣的卻是港式雞蛋仔和格仔餅，特點是厚身和脆硬，格仔比較大，花生醬都填在格子中，不怕吃到一嘴是醬。' ]. Q" K7 |# P2 @3 V0 h# p! y
* @- O0 J F- S2 U1 x5.39.217.77:8898臨記(天后銀幕街輝漢大廈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( Z: S5 P9 Q# k3 }7 `5 B4 D1 i
8 f; G4 |) b' e+ d
6 h: s2 l) d1 }: N公仔箱論壇旺角人氣花生粒格仔餅
7 T a: y% H$ k! }tvb now,tvbnow,bttvb
! f' z+ y/ ^& E* i# w$ Y公仔箱論壇2 F6 ^ ^9 t1 V, U, e0 u/ R5 \& O
叮噹餅$5
9 J* {+ U$ f, o* A% }$ Q能在旺角生存得到，起碼就證明了夠人氣！東京站格仔餅能吸引人氣，賣點在厚身而軟熟，更有粒粒花生碎，咬落極香口。最近店舖又有新作叮噹餅，看真一點，沒有叮噹貓樣卻似巨型雞蛋仔，有不同餡料揀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 g: y$ v5 _, v5 L. y
) Z c" S2 ]* A
東京站格仔餅$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ h5 u& g( g9 ]( m" _
6 [6 ?7 o. Q- s# p; b厚身飽肚，粒粒花生碎香口增口感。
8 S- b4 {9 e4 V# E' l9 \* v# ]' t# ?. M/ N3 v/ E
東京站章魚小丸子(旺角豉油街)
3 _6 v v; W/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H Y2 K* Q! H, T! O; W& n B. e
 |
發表於 2009-7-4 12:03 PM
| 