' Y0 [: z1 s C# { u8 v) h6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 g* y4 J$ f, n9 F) E0 P
材料
5 u& x- y/ Y. d0 o$ [. k! R% X. h5.39.217.77:8898去骨豬手 1隻（約重 800克）、花椒/甘草/丁香各少許、八角 3粒、桂皮 1小塊、幼鹽/雞粉各 15克、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、水 1公升、葱 2棵
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! e( C1 e& S& \/ Y' z" O
1.豬手洗淨，放入滾水蓋過面後加葱，用細火烚 45分鐘後熄火，繼續浸30分鐘，盛起攤凉。2.將花椒、八角、桂皮、甘草、丁香及水放入煲，開大火煲滾後，下雞粉及幼鹽拌勻成滷水汁後攤凉。3.糖桂花加入冰酒拌勻。4.將豬手放入（ 2）浸 2小時，取出切薄片，淋上（ 3）即成。
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5 c1 I7 _+ E2 N. O公仔箱論壇貼士
# h$ P4 J6 C/ t! C8 G2 L: j滷水汁煮好後宜放過夜才使用，味道會更香濃。
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發表於 2009-7-3 08:15 AM
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