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) h7 P/ _- m/ J! \* M+ }6 z' Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
, q' m) ?! w3 f( ~5.39.217.77:8898雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許8 U( K% }8 F8 v# Y' J
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1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。tvb now,tvbnow,bttvb+ y. Q6 B& _$ N0 H
2.將糖桂花加冰酒拌勻。; H8 B( k# W; Y, O
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
3 o% G) W$ w- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
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貼士
+ {7 Y; H1 r1 |8 ~1 u! _5.39.217.77:8898雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。) x. M' \' m& f: y
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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