 公仔箱論壇6 m, w6 q! ^/ p. E/ \; A2 B; O
- h( D: W" a& c# L& d材料
" U9 e7 ]0 W: F4 b, e公仔箱論壇雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
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8 \8 w) h6 Z" T5 @: Z6 v做法
* p* t5 I5 {/ k+ X9 Z2 A7 D% h1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 ]2 { k+ t( \
2.將糖桂花加冰酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, P* E: n% m5 m# O
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 _$ g- d% ~! ^! A. D
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 I) K, S* n0 w; j2 n3 k1 A
) U, Q5 C* X! E$ O$ I% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 u% E; K3 ]: A; U
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- A J& [9 v7 }; e; j貼士5.39.217.77:8898* U/ g( d, }! a7 j
雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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