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* x+ G2 G- q: q* u# A8 G公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 R8 `; \9 M' G: n5 H+ N# p
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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# `- C8 G' l) U; W# L9 R7 K" b公仔箱論壇做法：
6 w& L. A G4 W6 S1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
( q; c9 k9 U& M; U% w) j4 x+ ]% }tvb now,tvbnow,bttvb2.糖桂花加冰酒拌勻。4 Z1 d& a& g* @1 a4 D' }+ M3 {
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
' O* Z( Q2 k1 m8 ?% l. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。6 i- m) k" Q1 {! G+ d9 @4 Q$ _
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
( _3 @3 t9 h1 V3 g dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" ?- o* P5 O4 o# D6 K4 A5.39.217.77:8898貼士
h2 u* W+ q! p5.39.217.77:8898生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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