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$ l( K3 r8 v% v. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ d! p v' l! d4 b" x# F. N加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許- v+ _. W* m8 X7 u7 ]/ L
* X- s h" z% Z' q1 @做法：: K/ W6 f) G# x" I/ ~2 y3 C
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。* H- X1 E* F3 W1 V
2.糖桂花加冰酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! U5 F1 ]- R7 X9 E1 Q4 z
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
7 A- f& D3 T5 H& G% Y8 m7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
4 a6 V8 t, N5 W7 E7 H# ?5.39.217.77:88985.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
0 n/ f. }1 G4 A3 V2 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& k, I, V$ X8 D( x0 e. X. E$ K. Z
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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