[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. U$ x& G' {8 D' u! d
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許0 e2 O: ^4 C6 Z9 e% b: ^
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做法：公仔箱論壇+ {( o( q' w8 |- I
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* I! r& a8 o
2.糖桂花加冰酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D# X% ]/ {! d& l) c$ o% A  ?
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
9 ?+ `8 J: g! }tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 t) i# r  V) y6 E+ s  V
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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貼士
' s: k" H% L: n1 j0 A# `生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。5.39.217.77:8898% P( \0 {9 h8 Q+ A  a. u