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材料：6 `* e% R2 E) J- V H. G# G
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許5.39.217.77:8898& H( e2 u% g: ^0 t9 j6 `
9 K8 a/ a, ^$ t( i) p公仔箱論壇做法：
6 w0 P" f9 t" Y6 m# ]1 D- ~5.39.217.77:88981.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。3 t. S6 {& e* a* d ~+ \ @
2.糖桂花加冰酒拌勻。1 n% } r! \+ ^# w& l
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb$ k& R- Y3 v- E' y5 ^
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
2 d4 Y7 c6 q) a" B, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。) ]- D c W1 X @) L4 \
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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