香葉大蝦螺絲粉 (供4人)
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4 u- F) x2 C }& X( U8 j7 o5.39.217.77:8898
1 a% D# _9 }4 b公仔箱論壇材料5.39.217.77:88983 W+ A% u. W5 @7 _% M1 Z
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螺絲粉 - 240克5.39.217.77:8898! K6 e8 c( E3 i- x+ F# S
中蝦 - 375克 洋蔥 (切碎) - 1個 5.39.217.77:8898& J ?+ F: d0 R% P, K& |
蘑菇 - 240克 蕃茄 - 1罐
7 A# B& y2 `" s& ~/ X蒜茸 - 1茶匙
1 `9 u2 y7 W$ r9 {; y4 ^. _& r" t公仔箱論壇紫蘇葉 - 1棵公仔箱論壇' X/ `0 X& W( T( H( R
橄欖油 - 2湯匙 5.39.217.77:8898- P& a' E$ f+ R& o/ k; A
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調味
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3 o$ D. S L# I, ~黑胡椒碎及鹽
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做法 公仔箱論壇& G& [- ?! t: Z1 c- i
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1. 螺絲粉煮熟，沖水，隔淨。
) _9 j! s) v* ~2 G! q6 s+ m5.39.217.77:88982. 蘑菇開半，蕃茄隔汁切碎。紫蘇葉洗淨切絲。 公仔箱論壇/ v; S% k3 |, I
3. 煲內放下橄欖油，爆香洋蔥及蒜茸，加入蘑菇，猛火炒至微黃色。
# _- Z' [5 ]( Q% ]5.39.217.77:88984. 加入蕃茄碎及紫蘇葉，拌勻最後倒入蕃茄汁，慢火續煮至汁濃。 公仔箱論壇+ G( V0 y; o4 H
5. 蝦洗淨去殼，放入蕃茄汁中煮熟。
0 a- I( r s( x5 A6 g# J$ {3 X6. 最後加入螺絲粉拌勻，調味，即可上碟。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-19 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 11:14 PM
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