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, {% {3 K* ^" W3 T7 n材料
9 q0 F9 X0 l( x) p' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量
" H1 G0 {+ n6 }' R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 w* V: q4 T) |* I* |
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做法5.39.217.77:88985 i" v* `: q Y; f, j: x( ]# k* v
1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。; d+ f4 `0 h, B8 t& E7 ?
, `8 u0 y6 i5 x O( J0 r* @2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。- y; \/ ]; }, f5 E' p0 p
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3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。
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. N* b6 W1 p* N+ l' t8 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。公仔箱論壇$ z4 D. R% i6 u
/ Z# P: l1 Q2 j/ d: _8 m- M1 p5 k公仔箱論壇5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。
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4 k s; O+ Q* G( ]2 o- {1 J, Y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898- Z; a. `/ [* P9 w* [! U a. x
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貼士
) f$ r+ ^3 ~+ k. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。 |
發表於 2009-7-1 10:20 AM
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