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材料公仔箱論壇" W3 r' T, D% S: p- q' A
粟米 4條、燒烤醬 1/2杯、溶牛油 1/4杯、花蜜 1湯匙、 Cayenne辣椒粉 1茶匙、蒜頭 1粒(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb- R0 }/ C" K2 M9 f4 q9 Q
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做法
: v1 n8 `3 q. B6 _4 i5 f+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將燒烤醬、牛油、花蜜、蒜茸及辣椒粉拌勻成醬汁。公仔箱論壇$ p7 w l6 l6 X/ J2 G; f5 E* {
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2.粟米加水浸濕,烤好後就不會乾爭爭,然後將粟米放在烤架上,放入已預熱的焗爐,用燒烤功能以中火烤烘15分鐘,間中轉動粟米,讓其烤得均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) {3 R4 e* ]. E9 q$ d; |" m- m
3 a0 X W4 F" S- g+ {7 @9 Q公仔箱論壇3.取出粟米,撕開外衣及撕走粟米鬚,將外衣綁在尾部,方便拿來吃,然後在粟米面塗上醬汁,再將粟米放回烤架上,烤 5分鐘至表面金黃即可。
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貼士
3 s* ~9 u5 r. G8 }% z如沒有烤爐,可將粟米放在滾水中,加 1茶匙砂糖及 1茶匙白醋煮 6至 8分鐘,煮好的粟米會特別甜及皮脆。千萬別加鹽,否則粟米會變韌,鹽只可在烚熟後才撒上面。* x: K, }9 H( H3 P; K- B0 Q4 e6 Q
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