[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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5 j% n  ?' ?2 R5 @5.39.217.77:8898青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許) L2 l9 x0 @: g1 A

" h; G3 `, ?0 M1 T% m0 I# q做法公仔箱論壇$ O& R* }' U2 W3 ?/ W" s7 ]8 s( F
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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7 {4 l3 |% u7 [  \. b' Z5.39.217.77:88982.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。) P+ z  `9 D8 j( q. O- f+ d! p; [. R
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+ i* l0 P  k: Q3 M$ n- V豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。. K5 h( l7 \/ q* q1 B7 J% ?% @

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