[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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材料
1 B1 @8 G& H7 k8 k1 ~/ R% ?5.39.217.77:8898青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許" D& Y; {/ D" z& {
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做法) U/ s- f# |& [0 \' \* q; Z
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w* r5 n, y; S$ P; ?

) ]- y7 p" I% u0 H4 R5 c2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。
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# f2 n6 D! w8 |3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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貼士
5 P+ N% e% B* k; f7 H1 ?* O豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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