[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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% E, r( {* \+ @2 G  y) A) ~7 S材料公仔箱論壇5 \0 `- V$ A# W! \
青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 R* e- m3 S  b. ]  z

" ?) y. |( _9 Q) v- y做法
  j6 |5 M) }2 G1 V: g/ i( h( i公仔箱論壇1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e. v" T) k8 T7 a* k
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。公仔箱論壇4 R) a( c+ K* n, d+ r
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。8 N& T. W: |- Y4 R0 R0 B( O' F9 p

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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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