[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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+ n% y  Z0 p' otvb now,tvbnow,bttvb材料
* M* e0 t  u  [8 c6 S* g青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許5.39.217.77:8898, e* ~: U, |3 o: e8 e

( Z( \( e1 U* R. I% ~5 Y5.39.217.77:8898做法
; R4 P2 X- e8 b5.39.217.77:88981.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g4 D+ |: M5 u2 Q. S/ s" e: z9 J
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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$ C* l0 W8 Q' B) s; t5.39.217.77:8898豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。5.39.217.77:88985 o6 |/ U+ K4 Y2 d

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