[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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材料公仔箱論壇1 E, y- p" z* ~5 M# U4 n$ A
青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許
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% N& @' ?9 Z7 _4 N& S% P做法
6 C1 j/ K: C# d5 I, z公仔箱論壇1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。公仔箱論壇7 q! N. a+ o" |- T$ S

( \: X9 O* Z" l' Z3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。1 }/ z; U' ~4 I0 o: \

+ N% t+ O6 v' ~+ n/ r- k$ vtvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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貼士
6 Y& ^0 A! q% ]豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。5.39.217.77:8898" V8 v3 @  ]& E% ?! q* d

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