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材料
! b, b! A9 m- V3 a/ o2 T% P新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙公仔箱論壇+ d. q) q+ \, e
# V4 B" z$ Z0 Y. _% ~8 K6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898# b3 t, p: R$ [4 a) J
雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙5.39.217.77:8898* g- a7 Y( R) A% O
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! l3 P8 x( x; f0 i5 l3 j$ d8 P5 k1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 D$ I% V" w6 @. W/ u( k
4 l- D) @ R$ b2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。! H3 L/ k5 L# ]1 R2 i
% e6 ~5 i0 }, _: e+ B3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。8 l7 A+ j- f: v& ^+ g: L) }5 l( C2 l0 `. U
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。tvb now,tvbnow,bttvb) {' @$ ~3 \' ]" z C1 i
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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