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新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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調味料
0 P* U2 i: P4 m: x, s公仔箱論壇雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙5.39.217.77:8898# a* Z+ W8 i% t4 M6 x# N* x
! d) M$ U9 A9 R. S公仔箱論壇做法
2 Z8 a# y2 |. D' q* ?/ r' L5.39.217.77:88981.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。5.39.217.77:8898. @5 x- @9 F' S& ]) F# z% p! o7 m
; G0 ]) I3 _8 v# T# N6 T公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇* r/ P8 P! k& r: ], g/ E+ B
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。5 C( l3 L$ {) @. N0 `6 G
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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