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: S* P' j; c& Z: [材料
( D( {* n0 K3 P0 f( g) c; ]; {tvb now,tvbnow,bttvb豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
% p* o! n7 Z. p) s( x$ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; _1 _* h$ V0 T. E* h
做法tvb now,tvbnow,bttvb" v" s% B) @7 V) m" b8 h
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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2.花生洗淨後浸水。tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ O D, j2 H- X
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。tvb now,tvbnow,bttvb, @' m- d! [5 Y) j8 _
( x9 u3 G0 t7 \2 J! u$ j) g& ]5.39.217.77:8898 公仔箱論壇3 u& X- U" @& p- E9 C
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6 y$ n/ R$ q4 f+ d. F4 R8 q( wtvb now,tvbnow,bttvb豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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