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材料
2 z" V" l5 ]8 u) Ntvb now,tvbnow,bttvb豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量/ c. f/ E' [2 ]4 F4 A
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做法公仔箱論壇( B( t& m* b/ P1 i" t- O* C
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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2.花生洗淨後浸水。5.39.217.77:8898/ _' P F$ g% Z
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。公仔箱論壇+ c) d* B9 U/ w8 E4 s% C: j0 t1 _
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貼士公仔箱論壇1 Q8 F4 D4 f3 Q
豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' T: }7 U# R
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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