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材料
' B& I" {6 W" A' E1 n$ F5.39.217.77:8898豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
% X- ]0 p& P0 A: o- h1 H0 f) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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8 ?( q1 H# g# ~: u9 J1 F& }$ g. t5.39.217.77:88982.花生洗淨後浸水。
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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* y {: q4 U+ }8 j貼士
9 d& G& n4 d7 {$ |1 F豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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