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材料tvb now,tvbnow,bttvb# D7 Q# _9 D" m5 n5 a8 Y9 n$ r
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 \; T* @; U1 \& b% N" f4 w4 V& o
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調味料
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做法5.39.217.77:8898. B7 R! L# ~8 u" U! W$ I
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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" L+ `4 [7 K+ n' E; X+ H) ?3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q' a, U% Q+ l( ]4 y* C
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb B4 V6 z+ H& g; _6 I/ u
處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。公仔箱論壇) H7 k0 z5 p$ x+ I7 k
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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