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番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _/ s8 V0 F$ d! b6 G
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調味料
( z8 d. f. R0 O; T- N! {6 I水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 |: d: p$ C; J! ?, ]/ B
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8 i: L% E! L; ^0 f公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 U0 z- Q& q! g
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。公仔箱論壇( [* n: i4 B, J5 [
d# @1 e/ j+ d3 c; Q( ftvb now,tvbnow,bttvb2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f' `( C K4 K( ?! B3 G1 H z
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 ! b) A: E% z# {/ h @
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 _; i X) o5 [7 u
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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