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材料
, H# y, J5 Y9 F' {* \( ?0 j9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒tvb now,tvbnow,bttvb% L" w% h" j: E" R& f' G
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調味料
$ h2 b; D) R4 l9 n! u, R水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒公仔箱論壇; j4 Y' f" C) b! K! W G& q
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做法
% a/ [6 J S: ~0 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 x' A, Z6 Q( Z7 ^, c, m
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 公仔箱論壇! H$ `6 Z2 l& m) u5 b
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貼士
( ]* f4 J! u- ?' O- d) X處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 P" {7 q* k. C) s; g7 o/ ^' I
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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