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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" h/ _, H- E% K2 `$ m
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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調味料
8 S, e& ^. `' B) W( D- m$ h水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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- y& c; `' G k& ~5.39.217.77:8898做法" r2 Y5 a* i3 } C) t6 \
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y. {, b0 l1 d+ g
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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! X9 s" X3 s7 L/ c5 x3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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