) X4 s! X P' P/ j% [公仔箱論壇5.39.217.77:8898: D: x/ y V' d4 Z
材料
7 \5 G8 n5 h ?# [( ^5 K番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
8 v' c2 U8 } J. T& Q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb X) w: R& W9 ?% Z8 B+ R) E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" X( S+ ?7 ]1 D- B3 k7 ]" g# t# Q
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
. z7 U. N9 d4 b7 f2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T0 O; x5 T. a: e- X5.39.217.77:8898
3 E" }8 g$ `5 D6 k6 ^3 btvb now,tvbnow,bttvb% ^, e, H h: Y8 J
做法
3 m; F/ t5 @6 O: L1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
, L" ]0 [ M& s
7 K1 @. f" |1 o8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
( Z# Z; m- L6 W! q: L) G3 P: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ c- y, W' @1 i8 i& ~
3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: ?- a5 k% o: J8 p0 c8 p# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" `* a- `. K0 |$ }2 p
 公仔箱論壇5 j! t$ i2 ]* K8 C# ^
# j+ _: @+ J% M% f. A+ N5.39.217.77:8898
, M! y( L! F9 H3 |- _) C/ q5.39.217.77:8898, T1 t6 x3 l9 s1 U* T8 d8 k
貼士
2 c% S6 I5 l+ x& }% q1 d處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
+ H$ M6 E/ ^4 w* p+ _2 Z0 S- X5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-6-29 01:45 PM
| 