[甜品] 糯米糍

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材料
% e2 [# z$ a. a糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量4 B) a2 ]) L. ]0 v0 J$ x

2 z# N8 ~: U& G) J' T做法tvb now,tvbnow,bttvb) [' w" E/ M  c6 g6 L0 L
1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。
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剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。
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