[甜品] 糯米糍

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材料公仔箱論壇6 I% `1 P1 [3 x+ \4 h
糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量5.39.217.77:8898! m, ]# ?+ e) y! b5 G
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做法5.39.217.77:88982 z" b- W0 c9 _( _& b
1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。5.39.217.77:8898, C, q- p$ `0 \, B: g- h, {4 u' n

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貼士
$ _( z7 b6 F; _" U公仔箱論壇剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。
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