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材料
8 }" r8 D5 v1 W5.39.217.77:8898糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量
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做法
p. P! a: u- N* q5.39.217.77:88981.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。
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貼士% `# @ j2 d! j0 }
剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。/ j( v* u3 O* C: S5 l8 s# M& W" R
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發表於 2009-6-29 01:41 PM
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