第一招 公仔箱論壇4 ]* ~& q& e" ]. d# X4 ^8 p
擠花袋的運用
+ l. J; P$ `1 Q% R& g, x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W( z& m! A8 d- |: U2 Ftvb now,tvbnow,bttvb擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋; O3 K' h% f: u- K
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* t* M- r4 V: l7 i$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲線造形
$ T4 w4 C0 y3 [線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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點狀造TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( \% H5 T2 \3 `! q; |: K/ b
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。3 n) [, \. f: U, k
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玫瑰花造型
% o% J/ \* C+ y3 J; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
( P1 m4 O: Q1 }3 I$ \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O, W6 |+ Y8 G8 j/ ^公仔箱論壇自製簡易擠花袋tvb now,tvbnow,bttvb% s( H0 m+ s) P1 H+ v5 F
公仔箱論壇9 b* G/ ? y) ?- H- I6 x7 U
步驟1
" ?+ \) x: i. r; a' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。! y0 m% ]% g& y: W0 H0 t2 |
. P% ?: X: M( u: v7 j公仔箱論壇步驟2
; l8 R6 |5 p: ?2 f0 E# C+ {1 ]( z用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 q5 a" { G3 q
7 L9 q* U& ^; gtvb now,tvbnow,bttvb步驟3
: O( m# x" d0 Y& |1 c Y5.39.217.77:8898將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。公仔箱論壇2 K$ F2 k. m1 ~7 \: ^
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步驟45.39.217.77:88981 S H! M+ ]& Q' V! P
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
- D& G+ O" z4 n7 Z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ^! C9 N8 ^. z2 R
步驟5
6 G1 R7 U Q; m4 v' btvb now,tvbnow,bttvb最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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A) K2 h7 `+ H+ Y' G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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