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材料
1 ^6 m* g0 v5 x) q' t2 k( C5 c; R0 Q( s鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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照燒汁料. J! V% y8 o7 d: q: `
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X R1 w1 R- ]/ S8 J
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做法$ l7 l- ?6 S7 I' d( j
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。tvb now,tvbnow,bttvb. A& _7 b; {# ?# Y5 j* b$ A
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( `7 N* C) T7 c公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb( N! ~7 _. K; K& \
鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。5.39.217.77:8898+ C. R e4 E' j6 j& ~
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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