[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料公仔箱論壇) d+ i" T5 A9 ~, V+ I* [* t7 M
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許; O' z! G2 l: V  b2 D* S3 P

3 j( d; {2 W( [8 Q4 Z- d) R; k公仔箱論壇照燒汁料
3 c9 [/ l) o4 \1 ~' @8 u1 Y( L日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 M/ `2 e! n( X
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做法
- [: [- _' @: u, B- htvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 w. ^, f# }8 t6 X9 y7 J

7 V/ d5 G! f' ]) T+ X4 ^2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
* t8 d. Q- {9 f' u$ C6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 U9 p, S% ~1 x; U+ B4 n6 i
3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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9 }( _9 g2 I( W) ~5 ~7 u公仔箱論壇貼士
9 a) n! Y- v! _# A! G$ \) N5 Gtvb now,tvbnow,bttvb鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。5.39.217.77:8898% ~' j: X% u1 }' m