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' x$ x5 w! M3 e- S. x m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
S2 n( @7 U8 o j鮮蝦仁 2両、叉燒粒 1両、蛋 1隻（拂勻）、葱花 1棵、白飯 4碗、金華火腿汁 2茶匙、老抽/鹽/油少許5.39.217.77:8898 h$ Z; H# ^" u# h. [
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& H. f' K) o& t3 @5.39.217.77:8898做法
?+ t7 g/ \0 G" d: S. wtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊加少許油，用大火煮至即將滾，加蛋漿炒至七成熟，再加白飯不斷兜炒。2.加少許油，放入叉燒粒、蝦仁、鹽、老抽及金華火腿汁繼續再炒，然後放葱花，熄火冚蓋焗 1分鐘。3.開蓋後開大火，加少許油，大力兜炒至飯粒乾身變香便成。 _# ^0 j% g0 t, w0 p8 \
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4 \0 A$ @4 h, @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
# w% ~. s) ?8 ^! C& B* X9 ]8 y炒蛋時鑊要紅，但油不能太滾。飯太乾可以下少許油，下水的話飯便會成漿黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb: o8 a1 E* K5 P. G
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發表於 2009-6-26 01:45 PM
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