0 y( X0 ]7 D/ D0 Z+ i: P Z
D1 G# {- W, A% _% z d L材料公仔箱論壇+ S7 A; w/ b! k! m, ^% ?
鮮蝦仁 2両、叉燒粒 1両、蛋 1隻（拂勻）、葱花 1棵、白飯 4碗、金華火腿汁 2茶匙、老抽/鹽/油少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 U- }; S- S3 `3 V0 J
tvb now,tvbnow,bttvb# R- x% j8 F+ J) B2 i
; V- R7 G# ?2 f% b8 A; `做法
; j* \, r: j9 Z1 d" ?. g1 q公仔箱論壇1.燒熱鑊加少許油，用大火煮至即將滾，加蛋漿炒至七成熟，再加白飯不斷兜炒。2.加少許油，放入叉燒粒、蝦仁、鹽、老抽及金華火腿汁繼續再炒，然後放葱花，熄火冚蓋焗 1分鐘。3.開蓋後開大火，加少許油，大力兜炒至飯粒乾身變香便成。
' Q5 v. F5 w& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M% v' k1 b, D" T( e( ]/ [
 公仔箱論壇0 r" N1 n* K0 _
/ D4 E, }3 P) W$ h公仔箱論壇
0 I |/ r3 \: h$ N' }: ~8 O& f" Z3 b1 t$ G/ H
貼士公仔箱論壇1 @+ d6 h; i9 P8 O; l
炒蛋時鑊要紅，但油不能太滾。飯太乾可以下少許油，下水的話飯便會成漿黏在一起。
! X) c [% `9 P8 q, ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-26 01:45 PM
| 