近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。
C8 H' F; j3 Z. `1 U) }4 i* F5.39.217.77:88980 W7 Q Z$ F* `. B" r+ a
胡迪×叮噹都得
, L$ j" P. D2 j! q , u! R# u; k- t8 S+ [! u
■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。5.39.217.77:88980 S" y5 d( E0 [, v/ a) U$ J) h8 T
6 w2 w7 n# Z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。 公仔箱論壇8 ]. {3 W3 s- u& q# M' f7 f4 z
公仔箱論壇. x. S% O$ p9 t" N, j# [" ?
) e- l3 q$ K! z3 Y. xtvb now,tvbnow,bttvb■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。5.39.217.77:8898" f& [1 m$ \" n/ N$ B
) L9 d- E: w( K: p* w1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88988 Q, {0 Q: U9 W6 m: [
■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。
/ D) ~( A* Q$ K
7 W. a# t+ t. b1 M" q& `* S# d8 t# C" C3 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s; y5 x& d2 ]) Y9 A' P
眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。5.39.217.77:8898& C4 s. P3 P; M; i
+ g% {/ y' _' x" W4 C. a/ C. t+ w n: D
9 S2 O' h2 k+ ^2 J' B5 P8 A1 g5.39.217.77:8898馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。tvb now,tvbnow,bttvb* K5 Q4 _7 H0 ]( n! w+ P b
) \: S8 A, q. W9 {3 j) Z; a2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 i5 m y) @5 M0 F
abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）
* \; w( A3 z" I' y8 X# Y5 n5.39.217.77:8898
' y8 X3 a8 D' h# M' b5.39.217.77:8898人氣糕點專門店
( s' _0 B1 J: _9 O$ Ntvb now,tvbnow,bttvb中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。% w7 p: L, P# |9 e4 Z6 h$ @
公仔箱論壇" C- L9 \; l0 j/ \2 C- R' [% }9 R {
9 V8 l9 I( [" P8 [, r忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。3 |: u) S& G& B( f! H. v, a4 C
* c+ w c) Q2 m! C# [, z# L+ V
- {. Y3 E" ?' k. D桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。
, M$ l$ e6 N8 z N, T( _ v公仔箱論壇
+ w: ]& _" v7 z' x! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X: Q2 ?/ O1 R3 T7 x眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。 公仔箱論壇$ [2 C# {: K9 f/ _6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* @3 M+ y3 p4 _
 tvb now,tvbnow,bttvb7 L* P$ ~' y/ d, _
茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。tvb now,tvbnow,bttvb# z/ r+ ~6 Y# \: T5 ?( R5 \, T
1 c$ D8 j/ M9 [; ~5.39.217.77:8898大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）tvb now,tvbnow,bttvb* w5 `' e, k: u' P0 Q6 R& {0 D
tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ j# p( f& W, L# X. g
古法馬拉糕夠軟熟
( h8 z* V; V) v- u+ x/ mtvb now,tvbnow,bttvb很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A: J5 E% L o! f. W" S
3 i. f2 v0 z- x4 z
* c/ ^# x6 O& w6 G! P0 S+ q5.39.217.77:8898古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。
! Q3 ^8 P: o1 F+ o公仔箱論壇
( d- q1 [* W1 N4 H ) J2 c$ ?% `8 B7 |! h3 B' K' I1 Z
椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。
5 W- N' v1 ~& i5.39.217.77:8898" x e) l6 s3 w. l- ~
 # a5 ? f. A( K( b
桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。 5.39.217.77:8898$ X- r, t5 m; ~- `$ G) B
tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 c! m& J, J" `( T
, |4 Y! p% v$ W* Z8 f杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。
+ K3 d& }3 |- M. k5 b! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L6 y2 U; [/ @精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）5 q2 r" \) h+ a. R$ z+ c) _
" I: V, @) G, g; J1 W5.39.217.77:8898 公仔箱論壇$ i* ]8 P+ t7 b$ A$ E( O. _
( U6 M/ V& A9 K$ O& n' M5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
