近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。
! y/ g Q( ~8 i# {$ u9 U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, y+ p' Q7 N0 V% h) R0 I7 y
胡迪×叮噹都得5.39.217.77:8898) m1 ^) B3 z6 r& K
, s+ S) A! Y% ]■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) o- E5 B3 o, Y3 `) Q" |8 ~- r
3 k+ `* i/ b: A/ @! }" l公仔箱論壇銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。
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■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。
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: B* u/ U: P/ M- j7 _' _6 ]4 W/ p公仔箱論壇■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。tvb now,tvbnow,bttvb; h p' G# R0 {" O K9 Y+ V
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/ l1 S. P- `/ c/ `* ]tvb now,tvbnow,bttvb眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。tvb now,tvbnow,bttvb9 W* H# e4 z* P5 {
! C9 g- H: j1 B5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [* ?6 p- H+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。4 Z1 E, r, F, {2 k- ^# R& F
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abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; K* H6 [$ d, @) X) C; w7 l
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人氣糕點專門店
% A% ~* F% s% h$ ]中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。3 I( A; x# I% Y/ v+ A/ R1 d
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+ L3 e0 b, h6 l, E忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。
7 d B2 q. S& B# stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: r: U3 d, G2 f+ T! y0 S8 I( J
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桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。
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0 y! w2 t2 k* h, _; B+ m4 M/ p6 b眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。
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) x" y: q4 b( u) V/ o茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。
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# h/ `+ G; R! y4 i2 g' A0 y大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
4 m) s4 a3 C' ~+ l! O: [% P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z/ }+ ?& t0 G3 n$ b! M5 {8 Z" u5.39.217.77:8898古法馬拉糕夠軟熟
3 h5 O( Z H" z! d5 B9 J5 W3 q( x5.39.217.77:8898很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。
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& @+ E/ q6 L9 e0 C* ]5.39.217.77:8898古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。 tvb now,tvbnow,bttvb; w6 _" Y& o/ g
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) h; M/ |+ S3 i4 `( ?3 o' Atvb now,tvbnow,bttvb椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。 tvb now,tvbnow,bttvb) F9 c2 | I4 p* Y; Y% b
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桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。 tvb now,tvbnow,bttvb- I. P* H* W( \- }9 P& q. d
0 ^* W& N) E+ r( i) ?# ` gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~7 o* K) k w& e6 v
杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。
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& n; W* L0 y: B1 o6 gtvb now,tvbnow,bttvb精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）5.39.217.77:88989 _4 Q! i- c% J
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發表於 2009-6-26 01:44 PM
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發表於 2009-7-10 06:11 PM
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