近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。tvb now,tvbnow,bttvb3 J& I+ ~/ y, P
公仔箱論壇; y, F% t5 v9 s! R! @( m( r
胡迪×叮噹都得tvb now,tvbnow,bttvb& D, w6 U: [& l C7 T& d8 n8 v( z
: P; C, e; p3 D& e' V. D4 X* r Jtvb now,tvbnow,bttvb■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。
) P' q' e1 g) a! u5 N7 `( i公仔箱論壇
4 P' T6 {4 S# w銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。
1 \ P4 i# O; ~% P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" a% d0 U0 o: w+ o9 h. P
 1 o% n# y/ l) l6 w( k+ O( |' D
■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。
& e7 G5 X9 i# _" r
4 w0 M8 `8 I- j& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s% l7 k. G i2 N4 z. H/ m公仔箱論壇■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 U" Z( n( n; e, G- p4 I) ^
Q: O4 }( U: @, L5.39.217.77:8898
! @6 n* k. D% y) t眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。
) v: j v. Q/ A" @+ I" B& C* h6 O, j5.39.217.77:8898: E) W* W7 c/ i5 a
# d6 ?; w& w: k# U2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 d' b% z, \8 S
公仔箱論壇7 S% R7 V8 `" e/ r0 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 L& d! w& ?$ E2 o+ C) t
abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）5.39.217.77:8898, }. v0 _- O- H# L; a
公仔箱論壇4 P6 K9 n8 W4 ~$ D' e
人氣糕點專門店
# p+ b- ~* J; _* ^' ]/ q中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。, V. W+ y0 D3 y6 W
公仔箱論壇$ t5 e' M% }3 b3 T2 m7 `3 G; r
3 a0 k2 T1 x7 y: g5 ~6 l忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。tvb now,tvbnow,bttvb; j0 C' C8 h' O( D2 ?
公仔箱論壇$ a3 y* s1 T( p7 W! h6 u# w7 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" t2 A* U6 H# a
桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ J" K5 S1 n$ |: O& ?6 u& |
公仔箱論壇3 \6 U5 H( h! h9 \! p9 r
1 E+ Y8 R! E; m眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。 0 F" c ]; k' X+ D% E; R
" |! v9 {! t1 `- ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) G% R, \! _) r
茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。& S! T8 ?" K7 K9 o! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 u. I+ l) V3 f
大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）+ j: I/ r, F) P6 U+ T8 U4 _
7 j4 s. f7 l+ s, ~5 |6 p8 utvb now,tvbnow,bttvb古法馬拉糕夠軟熟tvb now,tvbnow,bttvb0 }* X* [) H+ c/ M, Z
很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb" P# x! V5 U1 {7 c. G% d
2 ]! K/ t6 M( c: s7 W2 g1 m4 M# Stvb now,tvbnow,bttvb
) d+ D2 E; Y$ y6 B" O古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。
9 z$ M$ K3 o& Y) ^5.39.217.77:8898
% P; U' W! L! e- e7 t/ j
, f! m; Z' F6 j3 H+ ~. |5.39.217.77:8898椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。
6 Y, I( t5 W' ^/ M( b$ \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 f0 Y' W/ ~. f3 k$ ] d9 y0 U
 : n8 E) i9 h2 S/ x- \& p' F( v
桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。 tvb now,tvbnow,bttvb* i& _8 j1 N7 }; C
9 w) e4 d' H7 P9 ztvb now,tvbnow,bttvb
1 H- [4 e: }- U B z) A杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。 # M1 l$ v# p0 N* @
" Q' u' Z9 I4 m& H7 qtvb now,tvbnow,bttvb精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）
8 y4 _: q3 N" n8 ~5 l. q/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r, S, [$ {3 d6 b/ }* x. M0 @tvb now,tvbnow,bttvb
+ x5 B7 y' c, ]% R$ {; L( h4 _. {9 o/ E
|
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
