[中式食譜] 狀元八寶粥

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5 |% Y6 b/ Z7 {) |) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  A) q; D8 W* Q3 X9 I( H# U# l! J9 y
黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量公仔箱論壇+ {6 z# ~  l$ g% l" A2 ?* p4 C
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做法
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: ?0 y% d; M* b+ ^: X1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
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1 B2 c6 V( _. Y, u# `5.39.217.77:88982.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
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3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。