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公仔箱論壇. T* G+ s7 I4 d3 k
材料
. Y, U* H) a; {tvb now,tvbnow,bttvb黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \, k+ ]+ Q2 a& B
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1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
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$ }2 Z0 E+ f0 |- c+ ~: r; q' |# {2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。4 O L4 k4 @1 L3 n
) J1 _8 B# k2 S* o: A3 h1 [; F3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& M0 T: u8 F3 V3 q) J
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黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。 |
發表於 2009-6-25 01:52 PM
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