[中式食譜] 藥膳鳳爪

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. H% D! i4 J! X! \3 f- ntvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898" j' [: [2 ^! p# Q$ |
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調- z2 T! F: b7 C( t% m. i2 F
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味料tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ g' T) X$ z0 U5 I* A* s5 ?" y
鹽少許、花雕酒 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r# T1 e% Z  t# @2 g
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R9 x( r7 ~. _8 B- u  [2 @

8 D/ B, c( e) e7 w7 J公仔箱論壇2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。5.39.217.77:8898/ u# Z  ~! P- K: }) T

8 u$ o" N8 b+ s& k5 w( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。0 i8 }1 o7 K# T  b3 ?

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3 _1 Z# G% A3 Z1 m  ?  G: K1 ?燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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