[中式食譜] 藥膳鳳爪

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% M! |. h5 l6 E2 D$ |7 P公仔箱論壇材料; Z5 s$ X9 U: Q3 L9 {( z
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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$ y1 K# C$ Z; w- ~9 F  R0 {味料
$ T6 v: z' X- B: N3 U+ X8 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、花雕酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 _3 {1 C5 b2 P8 [4 p

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做法
% Z+ y0 J& O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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# ]. q! h6 U8 P公仔箱論壇2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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5 l9 _4 @: a. @$ v  |3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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) c0 d3 ~8 Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 P8 p4 J' V' t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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