[中式食譜] 藥膳鳳爪

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4 W- n/ r" ^- o( ]材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( b# ?' [$ k5 P2 N# b
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調tvb now,tvbnow,bttvb- K, ~8 A) @' K8 c/ C) A5 l7 i
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味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& J/ U$ ], b7 J6 W/ x
鹽少許、花雕酒 1茶匙( O8 f! ]8 H5 h
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) O9 D& c: K0 z! w公仔箱論壇做法
. w- K7 p( R8 ]! E% M" G5.39.217.77:88981.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。; |1 `( l! V7 W/ Y% w1 J- }
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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