[中式食譜] 藥膳鳳爪

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: Y4 `2 q2 F3 ~0 L材料
3 R7 s  `8 b0 X公仔箱論壇鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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$ U( r, K- u9 M# L. v! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料
3 z4 f9 p1 [9 N; r# h鹽少許、花雕酒 1茶匙
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5.39.217.77:8898( s* u: f% C8 C. ^3 R. S& a0 ~
做法* @. I. ^4 W9 M/ ~
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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3 |* V$ E/ v" c- d# [# ?公仔箱論壇2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。% P7 T, S" ~, s! s2 Y2 W9 S

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5 T8 e' G5 h8 S  ^2 K5.39.217.77:8898燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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noon6789

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