[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 C# f, ?+ C$ w" e; e7 E  P
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調tvb now,tvbnow,bttvb9 r; g* v2 o5 D$ o$ n& K; H

) F+ }* W( S. f- I6 Y  S0 [4 l味料9 \! v9 h) ~4 p1 n$ E
鹽少許、花雕酒 1茶匙
) o$ K4 E7 q# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; p% v- H, |- a2 y9 ?

) @0 i! q, O9 m- |) b做法
! o. c2 b, u/ T) M9 o5.39.217.77:88981.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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) e* V- s4 {8 H1 u5.39.217.77:88982.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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* m& U4 p! Q1 s, Y' k& |3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb% n3 A+ y4 B/ R% ]. j( P" s

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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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