[中式食譜] 藥膳鳳爪

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/ `$ U4 @" G% {! ]2 c6 J材料
4 }& B6 {/ p# ^6 `/ [5.39.217.77:8898鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調5.39.217.77:88986 E8 u  b& p# E" s( H1 G

- @( t* p4 u5 I3 `味料
2 Y) G7 X8 P5 F鹽少許、花雕酒 1茶匙公仔箱論壇& |' O+ |3 ?" W7 ~9 }; a
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* f' c& J& W2 p9 r" R, S5 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
- ~! M- S+ j( o$ _* E/ T6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S. w6 i( F" Z- [7 ?3 H3 _  o4 w; c

& P) c, R) r+ \1 H9 n& ?2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。公仔箱論壇/ S( J3 h3 k  o2 c7 c$ Z

* d* a/ ?; U7 B9 V- D3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 ^1 M, U$ l! V+ M. f* M! w0 U
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。4 t* ?* e2 f% ?6 ?/ L$ V+ F

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