[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料
8 D4 Q: s3 E; ]8 y8 ^1 ?" C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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味料- s# @# z! n' {) x
鹽少許、花雕酒 1茶匙
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做法5.39.217.77:88987 m) l* ^; A9 `
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。5.39.217.77:8898; ~6 q  p7 L5 ]2 w9 m+ `
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。公仔箱論壇1 O. J: i3 D6 k

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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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