[中式食譜] 山藥薏仁魚翅餃

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3 T" s: E5 f" I- {0 F# B$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( N) ]% q' E2 P  v8 ]大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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- Y& k8 S( d; f: `" t3 u+ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇4 H4 e* L# p8 f. B( H3 _! y: @
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r; I; g- P* J/ w, Y" j. |

2 c2 @4 v  K+ ktvb now,tvbnow,bttvb做法
  x* y5 u' j+ k+ @, B! qtvb now,tvbnow,bttvb1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 p0 b' ~, B! B! |0 W$ E# h
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! i. m' B$ @! ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
! i# t% M- H9 m/ g1 Xtvb now,tvbnow,bttvb用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。8 t6 Z1 }6 J6 b8 _7 R, Y) @