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材料
5 M# c( G1 @6 j4 P5 v% Btvb now,tvbnow,bttvb大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
" D0 V$ r1 A% b3 Y/ Z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* B$ y' S0 x) B
調味料tvb now,tvbnow,bttvb, m m+ N# u, b- B% u$ ~7 w# e
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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$ X7 x8 ~) Z k1 q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 ?5 P- t( I T0 E
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# Y; \1 d/ T; `& X# W/ [
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。. o& |6 J3 i# S) E5 S: P
5 p2 r* E0 w+ C2 D: d/ S$ \ Q3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。8 I. W5 X6 a& n O8 g( `
6 |- @( {9 C0 p5 D' ~5.39.217.77:88984.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: A e7 ~) x* t# h2 N6 ^: D
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貼士5.39.217.77:8898% ]# m5 A1 Q- S- M7 I5 r
用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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