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材料
# P: o+ E& t& d/ t' a大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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3 r" N# Q* ]/ q; k1 x1 A- H) G5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898+ b2 @4 `, { i5 p/ N9 \- Z
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
: Q( ?* p9 h8 i% S5.39.217.77:88981.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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0 `* ]& I5 B! \! R& P8 b) g6 q, T" btvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
9 H: U' x; t* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C/ h ?& l! Z7 p1 C" i) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。tvb now,tvbnow,bttvb4 ? V7 ~" Z9 F( S) z
; q8 d( p6 i$ q% r公仔箱論壇4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。公仔箱論壇4 R/ n: L3 f$ L ]; G7 }
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5 e: i" k' M3 [1 F) z# l貼士
3 u. S" S% L8 T9 k: g公仔箱論壇用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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