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大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克tvb now,tvbnow,bttvb% [/ \( Y5 `% F2 F- q; L
5 u* L, ~0 K1 c; M, b& d" a, _調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% c( s! o ~1 n- ]% h
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 5.39.217.77:8898: e* a$ M; {' p; R) a" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D8 y5 u6 M/ D, _
做法
5 z& c' Z) d2 u/ }( z! X- t( y1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( _" K9 v: x3 R. ?0 H0 W
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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0 ?7 H6 J: \5 F2 v) X公仔箱論壇3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. d- a; E0 \- F2 t V* z
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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