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材料
, q5 X( j( a9 G大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克5.39.217.77:8898! A# f4 o- E' e* o o8 z/ C
2 K3 Y9 [0 n/ Y7 r. V+ i7 E調味料
0 c. P* v2 F* n) b5 F: [7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 5.39.217.77:8898) E% q0 E4 Q' j$ K
公仔箱論壇; l4 K% t- A! ^' C- ]
做法
* X4 _0 `$ u5 p公仔箱論壇1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。& Q' g' L5 T2 F9 a
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。5 V- H/ P- |4 u s/ E2 C5 d6 L
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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6 T$ i$ _0 L& `' x/ I% ~用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N" S$ v1 n+ ]2 ^" ], C! ~
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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