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5 p# Q C+ i% z/ j& _' M公仔箱論壇材料) q7 I) a* M- W5 D; _& ?
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升9 M3 v7 X5 w" Q9 G5 c4 L
- [9 M+ s' c. ]2 G- V, @/ J調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ M% G4 w6 L4 u
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( t- J7 B5 ] m5 [
2 Y! Q/ v0 S% Z1 T- u5 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法3 }: U5 x5 w4 ^3 G3 I8 x4 i* U3 C
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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0 g! R( p+ Y6 f$ U8 E3 f# a公仔箱論壇3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。& d" J' R0 g# d- U; U; N
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" |! \( _7 Z: [+ |/ Y1 T! K貼士
; [3 P9 S' \# K8 K鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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