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0 u* B5 F$ c) I9 E& S: U公仔箱論壇材料5 W0 M8 r9 _' h6 f( ]" C
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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2 Y5 q7 t+ g% R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 N# p' b8 ]. _* t3 C8 n
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量4 b, F0 @! b; C9 Z: [% U& q7 M* U
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做法7 F3 p7 @5 K- c9 T5 ?5 c9 {
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。5.39.217.77:8898% O$ J: u \2 Y
+ \8 Q& o" q, e2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。公仔箱論壇+ V* N- a" d) t4 @4 x- a/ @( r
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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( Q% A4 Q/ G$ A$ y5 h# Z2 o* Atvb now,tvbnow,bttvb鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。公仔箱論壇# G. S- x2 z; B
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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