[中式食譜] 黨參南棗扣鴨舌

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黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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調味# I1 U+ C0 c7 w' N0 c
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb: x, ]1 l9 q* k* p

# k7 l8 _2 J% V+ F  z0 E- d8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898- E( z. G) k2 @3 f( g6 f/ H/ S3 P) {
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。# x: h5 L, x  z0 E0 L4 Z* F
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。公仔箱論壇5 _9 Z6 \& s% K( f7 T) T2 n* p
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