[中式食譜] 黨參南棗扣鴨舌

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材料
& b: u2 p4 w( c, T# `9 E+ k公仔箱論壇黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升  Y2 M3 T8 L7 q5 q: G6 }% T

, Y) ~8 v1 t: u- L, P* X8 O% Z; htvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.77:8898$ L+ U, _5 H) e, N0 K6 ~/ K: Q
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量2 U9 r8 a) L, H5 `1 A- d, L

" C+ S0 d1 Y5 M4 M- y+ k# ~4 `做法; Q# `' H" D" Y0 ~( y( x
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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+ K- Z' ]% o( W2 R5.39.217.77:88983.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 h2 N5 [5 H6 o# L
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貼士7 p6 P& \1 E9 Q# u( s
鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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