返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 養生茶

無論是傳統市場內還是大賣場中,甚至有時在騎樓路邊,都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材,但這些藥材不單只是價格有差距外,來源及製造過程也不清楚,品質良莠不齊,消費者在選購時,一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購,除了比較安心外,也多了一層保障。
: D- [& g/ T1 F2 w+ o$ ^4 ]. m
" l/ L- W( D# N' _9 }在如何挑選及保存藥材,對一般人而言,多是一知半解甚至不解,往往不是浪費了藥材,要不就是將不新鮮藥材吃下肚,這樣不僅無法養生,還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則,您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔!5.39.217.77:8898% d1 g6 ~$ C) Q* ]+ ?

0 ?6 u9 |9 y, b" D% ?& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)聞氣
0 U# z8 M. a% R5.39.217.77:8898  聞氣、觀形、品色,這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要,氣即是指藥材的氣味,藥材散發出本身特有氣味,味道應香濃醇郁,無受潮氣味。
- Z5 ~1 r% S1 Q4 g! `' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E" n% i, b) [4 Rtvb now,tvbnow,bttvb(二)觀形
" Q: b9 `, H; M& m) Utvb now,tvbnow,bttvb  形即是藥材外觀,基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨,沒有蟲蛀。
! _$ Q# c, @" E1 u) Q6 q& Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ g# [0 O9 W, i
(三)品色tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 z$ }1 |- ]1 d- a- K
  7 D8 a, K4 d6 _5 Y( k6 l. v5 I% H
5 D- Z2 f8 k* ^# i; E- f5 w9 n0 T
  色即是藥材色澤,色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨,若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整,亦或是有過度不自然的
' a" S  [8 j4 I
3 w( R6 s& p: y6 p4 E3 K8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於台灣的溫濕度高,氣候變化又大,所以買回來的中藥材多不易保存,中藥材如果保存不善就容易變質,而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢?保存藥材時又該注意什麼呢?
2 a  c# U8 p, ]5 P( L1 P+ u5.39.217.77:8898
. k. f5 @& B% P" C  r( d. K(一)防蛀蟲
( S1 `6 u" |! Z4 ?/ ~- Ptvb now,tvbnow,bttvb  有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵,待蟲卵孵化後,蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材,進而引發藥材變質。
& t6 h4 `% J$ Z8 N  防蟲的重點在於保存前的前置處理,利用高溫是最有效的方法,可以烘、炒的方式殺滅蟲卵,但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存,延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時,基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了,建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重,只是局部的狀況,則將蟲蛀部份除去後儘快使用。tvb now,tvbnow,bttvb- c3 `  h" `. p& z0 t6 l
  W# w& j3 A3 X( W. _& d' i
(二)防潮濕7 p/ ~! Z4 J9 ^" t& I) W6 z8 l6 b
  防潮的方法有很多種,如果買回來的藥材量較多,可依藥材的種類集中保存在密封箱;如果是一般藥材且份量較少,則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中,存放在通風陰涼處即可;如果是貴重的中藥材,像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等,可以先裝入密封袋中,再用防潮紙包裹,放置在米缸底部保存,這是一個非常實用又簡單的方法。- G: c* A! @9 f8 W7 T1 ^' a5 q
  
0 O5 s5 Q8 ~# |1 |7 j% Z' t  q5.39.217.77:8898 ! z( z) D/ W0 t" }% H$ |- K
  如果發現藥材已有受潮,要儘快將藥材鋪平,用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒,或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後,再用前述的保存方法重新存放即可。3 \# T7 [# I, K  u0 ]/ @! u

7 M# K& r, _; Z5 X  O, Y$ Z, l# K5.39.217.77:8898(三)防黴菌 tvb now,tvbnow,bttvb4 M% o# n3 S, \% _
  空氣中存有大量的黴菌孢子,而中藥材是營養成份很高的物品,並且含有水分,孢子一旦散落在藥材表面,在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分,進而生長菌絲,菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。
  r7 B+ {& g( I3 q* p) R  一般說來,藥材若能做好防潮這一道程序,基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好,盡可能減少藥材接觸空氣,就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象,首先要除去黴菌絲,可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭,切記不能刷洗,也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲,再用同防潮濕的方法處理,讓藥材恢復乾燥。
: B. ]! C/ s, B& r* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% W3 H) m3 [% @- F
隨著生活水準不斷的提升,如何維持健康的身體保持最佳狀態,已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方,喝來既輕鬆又不會造成身體負擔,很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔! 公仔箱論壇  |( |: n: z' ]# G9 M  F
公仔箱論壇. I. T6 V" H7 ^) `- s5 |+ v
% _4 t# s; w3 @0 [/ J1 T+ x
【日常保健茶】
" Z# U* }$ X- J9 S5 v3 ztvb now,tvbnow,bttvb功效 提升免疫力、明目益氣。
# U% {9 x6 L9 N4 M6 b  ?/ w. |: S5.39.217.77:8898材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 P6 |( Q( S% |3 u
作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。" ]$ R. \- [2 p. F5 j" o
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \1 u& v$ ?. T2 T
! t+ W) w/ G: B; f
【加味四物湯】9 W% t- d, G$ p
功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。
! ~1 j& y0 [2 C, `+ Y9 W7 x5.39.217.77:8898材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
- |# K/ ]+ y# K9 D3 g作法 將材料放入鍋中,加入四碗水(水須蓋過藥材),以小火熬煮至一碗水即可。5.39.217.77:88980 V( l1 z( {. s
喝法 濾渣取湯汁,早晚各一帖,溫熱飲用。7 F8 W+ p5 x# O$ i) M' h' t1 F* c
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔!建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳,男性也可以喝四物湯喲!
5 @; D! c5 ]3 x% w8 T. c" J
' M( }+ K8 Z8 ^【寧神茶】
0 w+ J* r5 h4 _# T功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。
: h& q% S- u# i1 A' D& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
# b, i% b( r) b/ m5.39.217.77:8898作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。" y# d* Y. L. S- ]& `4 h' j$ g
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~! o' v3 j8 z, {

+ j+ [  X- r( \8 ^9 q+ o* C【減壓茶】公仔箱論壇  ^+ L5 i9 r; o" d# Z& Q0 G: v
功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ e2 P; S$ p( s
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
' v9 b: P& h/ b4 Z& u, q: K公仔箱論壇作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。5.39.217.77:88980 k, A+ t& O8 A9 |( t- b4 ]
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
加味四物湯 , i try b4 and i don't like the taste
苦口良藥 ;))
谢谢分享
thank for sharing:-*
感謝大大無私的分享,
7 Q* z% e9 F; J, {. v* j下次自己動手弄弄看,公仔箱論壇. H; e& Z3 p" @. K+ r* |  V
感恩喔~
谢谢
good~
Thanks..
^:)^
thanks a lot
THX, THE INFO ARE VERY GOOD TO MY HEALTH
thanks
我顶我支持
thank you for sharing!!!!  will try!!!
返回列表