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材料
8 I, ]$ J. G B5 Z h; b% W鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株3 |1 s- X9 ~8 s
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做法5.39.217.77:8898; l* P* Q5 `- ?6 q% u* }
1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。, U5 i D& ?7 A7 w3 S; \& }1 t
. l( ~( e9 F' U7 M1 S, i6 s: t; ]2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ d6 N; |4 |7 r1 a
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3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。
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* R# q* f4 E# W如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L O% x @& i
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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