[甜品] 烤鳳梨配冰淇淋

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材料
# d7 H4 M- W* \( f2 |# b, ?tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株1 d1 W: B7 j$ O5 J1 `) C  a
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做法
* `. y' r9 t& n, p, d; z( P' t  L1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。5.39.217.77:88984 M( v* e6 [: |. E0 Z) [
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2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
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3 H4 E/ A2 _) ^  G, i, D0 r% {1 E# X5.39.217.77:88983.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb  f. H2 P# O# X2 V- P' s1 C- B7 M
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貼士
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如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。
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