% n# p! p0 N$ I( M& j# ?- k0 B5.39.217.77:88984 b6 S# g- Q" y' W% A
材料
2 A8 w/ S$ U% ?鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株5.39.217.77:8898. V& T. o' {3 \6 _
( K3 x7 c( k2 t* U2 n' T1 _; S
5.39.217.77:8898/ @3 l& V0 V4 u1 D+ }5 h
做法
( I$ C9 w) L) k% T1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。tvb now,tvbnow,bttvb c T$ h0 Z% U, C5 h) q) L
tvb now,tvbnow,bttvb( D1 d% f: P: l" G3 ^
2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
0 e! E4 j4 ^# n9 G% x公仔箱論壇
' V# d3 b* ~' I: S1 Otvb now,tvbnow,bttvb3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; _( O# [8 Y( m
1 [( [% J K; P' Q6 g$ F) E# _- r
貼士
$ h3 X8 T, q0 b' h! u0 I5.39.217.77:8898
0 K0 d: Q3 T, n3 @tvb now,tvbnow,bttvb如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 公仔箱論壇) X' G! r, I' h# H$ g @0 w
|
發表於 2009-6-24 02:08 PM
| 